Le persil et le céleri protègeraient contre le cancer du sein
Le persil et le céleri (ainsi que la noix et l'orange) contiennent une hormone: l'apigénine, extrêmement protectrice contre la tumeur. Elle permettrait de réduire de 50% l'apparition du cancer du sein et aurait également la capacité d'en freiner sa propagation. Conclusions qui résultent de tests américains entrepris dans l'Université du Missouri et réalisés sur des rats. Des études plus poussées doivent être faites sur les humains. Aujourd'hui, ces aliments confirment leur effet protecteur contre l'apparition du cancer du sein.