Pour résister au stress, pensez aux fraises !

Nous savons tous qu'une alimentation équilibrée repose sur la consommation de cinq portions de fruits et légumes par jour. Les fraises semblent être des aliments intéressants à intégrer dans cette alimentation.Une étude, menée par des chercheurs italiens et espagnols, a en effet démontré que ces fruits stimulaient de manière significative la réponse des globules rouges au stress oxydatif, un déséquilibre qui est associé à de nombreuses pathologies. Une consommation de 500 gr de fraises par jour permet d'améliorer la capacité antioxydante du plasma sanguin et également la résistance des globules rouges à l'hémolyse (destruction) oxydative. Aujourd'hui, est à l'essai une consommation plus réduite pour les mêmes effets.