Les habitudes de consommation des français
Manger des aliments bons pour la santé est pour certains une contrainte, notamment pour les fruits. 45% des personnes interrogées disent rechercher spécifiquement des fruits qui n'ont pas besoin d'être pelés et qui ne tâchent pas, surtout lors de la pause déjeuner. Parmi ces aliments qui ne demandent pas beaucoup de préparation, on trouve, sur les étals des magasins, les super fruits. Ces derniers sont appelés ainsi pour leur apport supposé plus riche, entre autres, en antioxydants, en vitamines, en minéraux et autres fibres, que les fruits de saison classiques.
Parmi la longue liste des super fruits, on trouve notamment la canneberge, la baie d'açaï, la baie d'argousier, l'acérola, la grenade ou encore la baie de Goji. Tous ces fruits ont poussé dans les rayons depuis quelques mois que ce soient dans l'allée des fruits, des boissons ou des desserts. Pourtant, si 54% des répondants estiment que ces fruits apportent des bienfaits nutritifs à l'organisme, 84% ne savent pas de quoi il s'agit vraiment.
Outre la consommation de super aliments, pour lutter contre la morosité, près de la moitié des intervenants (47%) déclarent prolonger les pique-niques et autres goûters en extérieur pour profiter pleinement des derniers moments calmes avant le rush de la rentrée.