L'impact des boissons sucrées chez les femmes
Dans le cadre de l'étude, étaient considérées comme boissons sucrées : les sodas, l'eau et le thé aromatisé sucré, les boissons fruitées sucrées mais pas les jus 100% naturels. Cette nouvelle étude, menée par une équipe de l'Université de Californie San Diego, a suivi plus de 106.000 femmes âgées en moyenne de 52 ans. Aucune n'avait souffert de maladies cardiaques, d’accident vasculaire cérébral ni de diabète avant de participer à l'étude. On demanda aux femmes de rapporter le nombre de boissons sucrées qu'elles consommaient quotidiennement.
Les chercheurs ont recouru aux dossiers médicaux hospitaliers des sujets pour déterminer qui avait subi une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou une intervention chirurgicale sur les artères au cours de l'étude. Leurs résultats, publiés dans le Journal of the American Heart Association, une revue en accès libre de l'American Heart Association, ont montré que les participantes qui buvaient le plus de boissons sucrées étaient en moyenne plus jeunes, plus susceptibles de fumer, d'être obèses et moins susceptibles d'adopter une alimentation équilibrée.
Ils ont aussi trouvé que la consommation quotidienne d'au moins une boisson sucrée était liée à un risque accru de 20% de développer une maladie cardiovasculaire, à un risque plus élevé de 21% d'accident vasculaire cérébral et de +26% d'intervention sur des artères obstruées (comme l' angioplastie) en comparaison avec les femmes qui buvaient rarement ou jamais de telles boissons. Le type de boissons sucrées consommées semblait aussi affecter le risque de trouble cardiovasculaire. Ainsi, la consommation d'au moins une boisson fruitée sucrée par jour était associée à un risque augmenté de 42% de maladies cardiovasculaires, et les sodas augmentaient le risque de 23%, par rapport à celles qui ne buvaient que rarement ces breuvages.
"Bien que l'étude se fonde sur l'observation et ne peut pas montrer de lien de cause à effet, nous émettons l'hypothèse que le sucre pourrait augmenter le risque de maladies cardiovasculaires de plusieurs manières. Il fait augmenter les taux de glucose et les concentrations d'insuline dans le sang, ce qui peut faire augmenter l'appétit et mener à l'obésité, un facteur de risque important pour les maladies cardiovasculaires", a commenté l'auteur de l'étude Cheryl Anderson.