Attention aux fausses informations sur la nutrition

Facebook, Instagram, Snapchat, Whisper, Twitter… Les réseaux sociaux regorgent de posts, tweets, likes sur l’alimentation et la nutrition. En 2017, plus de 208 millions de messages ont été estampillés #food (alimentation) ! Selon une étude de Digimind, société spécialisée dans l’exploitation des données sur internet, pas moins de 29% des internautes partagent désormais des photos de plats appétissants, et jusqu’à 50% pour les 18-24 ans. Mais en croyant bien faire, les internautes risquent de glaner de fausses informations, voire de modifier négativement leur comportement alimentaire. C’est ce que montre une étude écossaise qui dresse un bilan sévère. Les chercheurs ont analysé les neuf blogs les plus populaires sur la gestion du poids avec au moins 80.000 inscrits pour chacun, et une présence sur deux réseaux sociaux au moins.
Verdict: un seul d’entre eux respectait les recommandations en matière de nutrition et s’est révélé vraiment fiable. Il s’agissait d’une personne diplômée et inscrite comme nutritionniste auprès de l’association britannique de sa profession. Tous les autres étaient hors des clous. En outre, certains blogs généraient des attentes irréalistes, des complexes ou des comportements inappropriés.
«Il y aura toujours quelqu’un pour vous recommander de ne pas boire de lait, de ne pas prendre de gluten, de renoncer à la viande ou de limiter la consommation de végétaux en raison des pesticides. Des individus font d’une cause personnelle une information négative virale», regrette le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition et activité physique au CHU de Lille. Sans compter que les entreprises agroalimentaires accroissent leur présence sur ces médias de façon insidieuse avec des communications à but commercial.