Les conséquences du sucre sur votre moral
Une équipe de psychologues de l'Université du Kansas a consulté de précédentes recherches sur les effets physiologiques et psychologiques de la consommation de sucre ajouté. Ces recherches comprenaient des données de la Women's Health Initiative Observational Study, qui avait fait appel à 161.808 femmes depuis 1993, et à l'étude NIH-AARP Diet and Health Study, à laquelle avaient participé 567.169 personnes.
Leurs résultats, repris en ligne dans la revue Medical Hypotheses, montrent que la consommation d'aliments sucrés, qui est particulièrement fréquente en cette période de l'année, pourrait causer une partie des processus métaboliques, inflammatoires et neurobiologiques liés à la dépression. La combinaison de forte consommation de sucre, de journées plus sombres, ainsi que des changements d'habitudes de sommeil associées à l'hiver, pourraient, de manière combinée, avoir un effet néfaste sur la santé mentale, ont noté les scientifiques.
"Pour de nombreuses personnes, une exposition réduite à la luminosité au cours de l'hiver va perturber leurs rythmes circadiens et leurs habitudes de sommeil et pousser 5 à 10% de la population vers un épisode généralisé de dépression clinique", a expliqué le co-auteur Stephen Ilardi. Le professeur Ilardi a ajouté que le fait de souffrir de ces symptômes de dépression saisonnière pouvait donner envie de manger du sucre en surabondance, ce qui a comme conséquence d'améliorer temporairement leur humeur, ce qui peut encore empirer les symptômes.
"L'une des caractéristiques communes de la dépression hivernale est une envie irrépressible de sucre", a-t-il expliqué. "Nous avons donc jusqu'à 30% de la population qui souffre d'au moins quelques symptômes de dépression hivernale, ce qui leur donne envie de manger des sucres rapides, et à une période où ils sont constamment confrontés à des sucreries en période de fêtes."