Tout savoir sur la nèfle
La nèfle ou nèfle du Japon est un fruit arrondi, ovoïde, avec une peau de couleur orange et une pulpe jaune-orange juteuse, avec une saveur douce et parfumée. Elle a un goût de pomme ou de poire et elle est un peu acide. La Nèfle du Japon (ou tout simplement appelée « Nèfle ») contient généralement 3 à 5 gros pépins. Les Nèfles sont peu caloriques, elles contiennent 47 calories pour 100g. Elles sont notamment riches en Potassium (13% de la Valeur Nutritionnelle de Référence pour 100g de fruit) ainsi qu’en vitamines B6 et B9 (plus de 7% de la VNR pour 100g de fruit). En matière de valeur nutritionnelle, la nèfle est considérée comme un aliment santé pour l’organisme du fait de ses nombreux bienfaits. Il existe de nombreuses utilisations de ce fruit, on utilise le fruit pour les préparations culinaires, mais aussi en phytothérapie.
Elle contient une bonne teneur en eau et en fibres (pectine) qui lui confère une action diurétique et laxative, favorable à une santé intestinale optimale. Elle exerce une action anti-inflammatoire, inhibitrice, ce qui le rend adapté aux estomacs délicats. La nèfle contient une quantité non négligeable de potassium qui est un composant essentiel des cellules et des fluides corporels, il aide à contrôler la pression artérielle et prévient les crises cardiaques. Ses propriétés antioxydantes permettent de lutter efficacement contre le stress oxydatif et les dommages causés par les radicaux libres, ces dérivés oxygénés hautement réactifs et toxiques. Il permet de favoriser l’hydratation de la peau grâce aux bêta-carotènes et aux carotènes présents dans sa composition.
Ce fruit est un véritable allié dans la perte de poids, car il agit comme un détoxifiant pour l'organisme et les fibres qu'il contient procurent un état de satiété. Elle est fortement conseillée dans le cadre d'un régime pour perdre du poids car sa teneur en calorie est très faible.