Articles

Neuf repas par jour, une bonne solution pour sa santé ?

C'est ce que cherchent à démontrer plusieurs études récentes. Ainsi, des chercheurs britanniques du Medical Research Council's Human Nutrition Research Unit viennent de lancer une étude auprès de patients souffrant d'hypertension. Pendant quelques semaines, la moitié d'entre eux va faire neuf repas par jour. L'autre moitié ne changera pas ses habitudes et continuera à faire trois repas par jour.

Des scientifiques ont ainsi constaté que les personnes qui mangeaient six fois par jour...

Des fruits pour lutter contre les infections

Les fruits sont riches en vitamines C, E et en anti-oxydants qui permettent au corps de mieux combattre les infections. Plusieurs observations ont permis d'établir un lien entre l'immunité et les vitamines A, E, le fer et le zinc. Ces derniers augmenteraient l'efficacité des défenses immunitaires et améliorerait la santé.

La vitamine C agirait positivement sur le système immunitaire : elle peut aider le corps à lutter contre un rhume, la sinusite, les maux de gorge, l'herpès labial,...

La caféine et les hallucinations

Des scientifiques anglais ont cherché à évaluer chez 219 étudiants le risque hallucinogène en fonction de leur dégustation de caféine. Ils les ont donc interrogé sur leur consommation quotidienne de caféine (café, thé, soda au cola, chocolat, boissons énergisantes....) et leurs éventuelles expériences hallucinatoires visuelles ou auditives (impression de voir des personnes décédées ou qui ne sont pas là, d'entendre des voix...).
Les étudiants interrogés buvaient en moyenne 3 tasses de café...

Le Nutella et l’obésité

Pour faire face à la montée en flèche de l'obésité et du sur-poids dans plusieurs pays européens, le Parlement a très récemment adopté une résolution sur l'étiquetage alimentaire. Très attendu, le projet d'alerte des consommateurs via des "feux de signalisation" de couleur verte, orange ou rouge a néanmoins été rejeté. Ce projet visait à introduire un système de visualisation automatique des quantités de sucre, de sel et de graisse : un feu rouge pour les produits à forte teneur en sucres, sels...

Le raisin et les pesticides


Le Mouvement pour le Droit et le Respect des Générations Futures (MGDRF) et 5 autres ONG européennes ont mené une grande enquête dans 5 pays européens : Italie, France, Pays-Bas, Hongrie et Allemagne. Ils ont prélevé ainsi 124 échantillons dans 16 enseignes.
Premier résultat : 99,2% des raisins ont des résidus de pesticides (et même 100% en France). Un chiffre qui n'est cependant pas surprenant : les grappes analysées ne sont pas Bio, il est donc logique d'y retrouver des produits...

Le succès des jus de fruits

En 2008, 1 579 milliards de litres de jus de fruits et de nectars ont été vendus en France, ce qui représente 3,6% d'augmentation par rapport à 2007. Les Français achètent préférentiellement les purs jus ou les jus à base de concentré. Les nectars et les produits réfrigérés sont délaissés dans les rayons.
Le jus d'orange reste le jus préféré des Français avec environ 47% des ventes en volume. Le jus de pomme arrive en seconde place. Les jus composés représentent environ 18% de la consommation.

Les frites et les chips seraient très toxiques pour la santé

Les frites et les chips, déjà décriées pour leur teneur très élevée en matières grasses et en sel, pourraient, en plus, être toxiques. En cause, l'acrylamide qui se forme dans certains aliments, pendant la transformation ou la cuisson à température élevée. On sait que cette substance chimique est capable de provoquer des cancers chez les animaux de laboratoires.
L'acrylamide est une substance chimique qui se forme dans certains aliments, le plus souvent d'origine végétale, dont la teneur...

Les sucreries pour oublier la crise

La situation actuelle n'épargne personne. En réponse aux différentes difficultés que l'on peut rencontrer, les Français recherchent davantage les moments de convivialité avec leur famille et leurs amis. Et ce, notamment pour déjeuner : le partage et le plaisir sont primordiaux. Ainsi, 75% des Français déclarent que le plaisir guide leurs choix et leurs décisions. Craquer pour un petit plaisir gustatif remonterait le moral.

Premiers produits à en profiter : la glace qui fait craquer...

De la vitamine B9 pour le cœur

La vitamine B9 est une vitamine fondamentale pour le développement du système nerveux. Une supplémentation est souvent recommandée en France pour diminuer le risque de complications pendant la grossesse ou pour améliorer le développement des enfants.
Des chercheurs ont examiné le lien entre les apports alimentaires en vitamine B9 et le risque de maladies cardiovasculaires en analysant 14 études. Sur l'ensemble des études les chercheurs ont pu obtenir des informations sur les apports alimentaires...

Des Oméga-3 aide à la lecture chez l'enfant

Le bénéfice des oméga-3 sur le développement a déjà été montré chez les enfants atteints de maladies comme le trouble déficitaire de l'attention. En revanche chez les enfants en bonne santé, peu d'études ont examiné l'impact d'une supplémentation en oméga-3.
Dans une étude dirigée par des chercheurs de l'université d'Oxford (Royaume Uni), 74 enfants âgés de 7 à 9 ans ont reçu soit 600 mg de DHA (sous forme de gélules d'huile extraite d'algues) soit un placebo (des gélules d'huile de soja...


Page Précédente Page Suivante Page 1, … 134, 135, 136, 137, 138, 139 sur 160