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Faire le bon choix

D'une façon générale, mieux vaut absorber les fruits en début de repas ou en collation, et non à la fin comme on le fait traditionnellement. Tout simplement parce que le sucre augmente la sécrétion d'insuline. Ainsi, évitez les cerises trop riches en glucides et la noix de coco qui contient trop de graisses. Privilégiez plutôt la pomme qui est l'aliment détox par excellence.

Si vous êtes un adepte des jus de fruits, sachez qu'ils ne rentrent pas dans le cadre des cinq fruits et légumes...

Garder la pêche en hiver

Pour lutter contre la fatigue et la déprime, usez et abusez des fruits et légumes de saison. Mère nature fait bien les choses puisque l'hiver est la meilleure saison pour profiter des agrumes, ces véritables concentrés d'énergie. Au petit déjeuner, pressez quelques oranges, en dessert préparez une nage de fruits frais... Et faites vous plaisir de temps en temps en achetant un ananas ou une mangue. Ca met du soleil dans l'assiette, booste le moral tout en apportant plein de vitamines.

Garder la pêche en hiver

Pour lutter contre la fatigue et la déprime, usez et abusez des fruits et légumes de saison. Mère nature fait bien les choses puisque l'hiver est la meilleure saison pour profiter des agrumes, ces véritables concentrés d'énergie. Au petit déjeuner, pressez quelques oranges, en dessert préparez une nage de fruits frais... Et faites vous plaisir de temps en temps en achetant un ananas ou une mangue. Ca met du soleil dans l'assiette, booste le moral tout en apportant plein de vitamines.

La Mutualité Française s’adresse aux jeunes

L’obésité, la malbouffe ou les maladies liées sont un véritable fléau dans de nombreux pays, France incluse. C’est pourquoi la Mutualité qui fédère la quasi-totalité des mutuelles françaises propose une action de sensibilisation originale auprès des populations les plus jeunes.

La Mutualité cible les collégiens, une population plutôt jeune, afin de sensibiliser les Français au plus tôt et favoriser les bonnes habitudes. La nutrition est un véritable enjeu de santé publique pour la...

La vitamine D et la sclérose en plaques

Alors que peu d'importance est accordée aux traitements naturels de la sclérose en plaques une nouvelle étude montre que la vitamine D pourrait aider les personnes atteintes de la forme récurrente-rémittente de la maladie.
Dans cette étude plus de 150 patients ont pris de la vitamine D3 (en moyenne 3010 UI par jour) conjointement au traitement immunomodulateur (acétate de glatiramère, interféron béta 1a ou interféron béta 1b). Le taux de vitamine D dans le sang des participants a été multiplié...

Le cerveau des femmes ne résiste pas à la faim !

Une étude américaine aurait démontré que le cerveau d'un homme serait plus capable de maîtriser l'envie de manger que le nôtre. Cette étude s'est servie pour cela de l'imagerie cérébrale de cerveaux des deux sexes. Les résultats sont publiés dans la revue en ligne Proceedings of the National Academy of Sciences, élaborés par les chercheurs du Laboratoire National de Brookhaven, de la Division d'Energie des Etats-Unis, pour être plus précis.
C'est donc pour cela que nous avons plus de mal...

Attention au sel

Depuis longtemps nous mettons en garde contre les méfaits d'une alimentation trop riche en sel et trop acidifiante dont les conséquences néfastes sont nombreuses.

Cette fois des chercheurs de l'université d'Alberta au Canada viennent de montrer l'existence d'une protéine qui contrôle l'absorption et l'excrétion du sodium et du calcium de manière simultanée. Le Dr Alexander qui a dirigé l'étude explique : "Quand notre organisme se débarrasse du sodium via les urines, nos résultats...

Les amandes moins caloriques

Le calcul de l'apport énergétique (calories) des aliments est habituellement basé sur le système Atwater, du nom de son inventeur Wilbur Olin Atwater un chimiste Américain. Cette méthode considère les protéines, glucides et lipides de manière isolée et le calcul des calories d'un aliment se fait en additionnant les calories respectives de chaque catégorie (4 kcal par gramme de glucide et de protéine, 9 kcal par gramme de lipide et 7 kcal par gramme d'alcool).

Néanmoins, des chercheurs...

Les atouts des noix, noisettes et des amandes

Différentes études - Fraser 1992 ; Spiller 1992 ; Durlach 1993 - montrent que les noix, les noisettes et les amandes (des fruits oléagineux regroupés, dans le monde anglo-saxon, sous l’appellation générique de «nuts») constituent un des facteurs protecteurs cardio-vasculaires.
On considère que cela est dû en premier lieu à leur profil lipidique : un rapport élevé entre acides gras polyinsaturés et saturés (7,4 pour les noix, 2,7 pour les amandes, 2,2 pour les noisettes) ; un pourcentage important...

L’impact des messages de prévention contre l’obésité

Nous les connaissons bien : "Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé ; mangez cinq fruits et légumes par jour ; évitez de grignoter entre les repas ; pratiquez une activité physique régulière"... Depuis 2007, la loi impose aux marques de produits alimentaires d'apposer ces conseils de santé sur leurs publicités. L'idée étant que le téléspectateur-consommateur, face à une annonce pour un met hyper calorique et hyper alléchant, diffusée à l'approche du dîner, prendra conscience...


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