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Huile d'Argan ou huile d'Olive ?

Rappelant la chaleur du Maroc et ses parfums voluptueux, l'huile d'argan serait une véritable cure de jouvence pour le corps. Pratique et économique, cet élixir très riche en acides gras insaturés (oméga 6, oméga 9, Vitamine E...) peut s'utiliser pour l'ensemble du corps.

Le Bien-être : une étude publiée par des chercheurs des Universités de Reims Champagne-Ardenne et de Rabat démontre que l'huile d'argan aurait plus de qualités nutritionnelles que l'huile d'olive. Elle réduit le...

La Baie de Goji

Le Goji est devenu l'aliment incontournable des filles healthy et l'apanage des corps minces et sains. Ces minuscules fruits rouges venues de l'Himalaya figurent au palmarès des aliments les plus plébiscités dans les régimes et les cures de détox. Pourquoi est-il un aliment star?

Cette petite baie allongée, orange rouge, à la saveur légèrement sucrée est une bombe nutritionnelle connue depuis des millénaires en Asie. Il est conseillé de la consommer quotidiennement en baies séchées...

Les aliments « stock-graisses »

Les quiches
Entre la garniture et la pâte, une part de quiche contient environ 25g de graisses à elle seule, un hamburger moutarde est ici largement préférable.

La mayonnaise
En moyenne, une mayonnaise traditionnelle fournit 75g de graisses pour 100g ! Un conseil ? Remplacez-la par du fromage blanc aux herbes.

Les crèmes glacées
Suivant les parfums et composants, les crèmes glacées peuvent atteindre des sommets en matière de graisses. Pour une pause...

Les apports en vitamine C

Un groupe de chercheurs Américains, Danois et Français vient de publier les résultats d'une large analyse de la littérature médicale concernant la vitamine C.
Le constat est clair : les apports nutritionnels recommandés devraient être augmentés pour atteindre 200 mg de vitamine C par jour (contre 110 mg pour les adultes actuellement).

L'idée des chercheurs est simple : plutôt que de se concentrer sur la dose de vitamine C nécessaire pour prévenir le scorbut (la carence prolongée...

Les céréales

On lit tout et son contraire sur les céréales. Elles sont l'aliment santé par excellence. Non, en fait, elles font grossir... Face à toutes les informations contradictoires, on ne sait plus quoi penser.

Les céréales sont mauvaises pour la ligne
Tout dépend de quelles céréales on parle. Les céréales industrielles ne sont effectivement pas des aliments minceur car elles sont souvent riches en sucres ou en graisses cachés. Se méfier par exemple des pétales qui croustillent car...

Les fruits brûle-graisses

Une salade de fruits pour terminer un repas ou combler un petit creux est toujours la bienvenue.

La framboise
Pauvre en sucre et en calories, la framboise s'inscrit dans la liste des fruits brûle-graisses grâce à ses cétones. D'après plusieurs études scientifiques japonaises, ces molécules auraient un pouvoir lipolytique avéré similaire au principe actif... des piments !

Le pamplemousse
Dès le saut du lit, picorer un ½ pamplemousse permet de faire de...

Les vérités sur les compotes

Sous prétexte que les fruits aient été cuits, les compotes seraient dénuées de vitamines C ? Eh bien non, puisque si celles-ci ont bien été détruites lors de la cuisson, les industriels restaurent ce déséquilibre et compensent leur perte en ajoutant de l'acide ascorbique. Ainsi, les compotes vendues dans le commerce contiennent autant de vitamines C que les fruits frais. Quant aux fibres, la forte chaleur les a rendues plus facilement assimilables pour notre corps, les personnes ayant un système...

Les viandes blanches

Pendant un régime, il est recommandé de miser sur les viandes blanches réputées moins grasses que les viandes rouges. Info ou idée reçue ?

Les viandes blanches ne sont pas grasses
Les volailles et le lapin contiennent un taux modéré de calories (180 kcal/100g) et de lipides (4 à 18g pour 100g), tout en étant très riches en protéines (de 23 à 30g/100g). Elles sont donc de véritables alliées minceur, à condition bien sûr d'ôter leurs peaux, pour la plupart gorgées de mauvais...

Et si le pop-corn était bon pour la santé ?

Décrié par les dénonciateurs de la junk food, le pop-corn est en passe d'être réhabilité par les nutritionnistes. Incroyable mais vrai, le pop-corn aurait des vertus sanitaires.

N'en déplaise aux défenseurs de la cuisine contre la malbouffe, le pop corn aurait des effets bénéfiques pour la santé ! Selon une étude de l'université de Scranton, aux Etats-Unis, le popcorn réduirait les risques de maladies cardiaques et de cancers.

Comme tous les aliments à base de céréales,...

Je veux un corps de bombe !

L'été et l'épreuve du maillot approchant à grand pas, on met au menu de bons aliments ayant à la fois une action santé et minceur.

Les fruits rouges et les baies exotiques
Les fruits rouges et les baies exotiques (comme le goji, l'açai ou même la cranberry) sont de véritables concentrés d'antioxydants qui aident notre organisme à lutter contre les attaques des radicaux libres et donc le vieillissement prématuré. Riches en vitamines, certains, comme les fraises ou les framboises,...


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