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Manger devant un écran est mauvais pour la santé !

S'installer devant un écran pour savourer un repas : une tentation à laquelle beaucoup succombent, parfois même quotidiennement. Séries captivantes, actualités en continu ou divertissement sur les réseaux sociaux... la distraction est à portée de main. Pourtant, derrière cette habitude anodine se cachent des conséquences néfastes pour notre santé physique et mentale. Loin de se contenter de capter notre attention, les écrans la distraient et la monopolisent entièrement. Sons, images, personnages...

À la découverte de l’endive

L'endive est une variété de chicorée amère qui se consomme aussi bien crue que cuite. Légère et digeste, elle allie le croquant et l'amertume. Elle est typique du nord de la France, qui est le premier producteur européen, et résulte d'un savoir-faire pointu. Côté nutrition, l’endive a une teneur en nutriments qui représente un véritable avantage pour la santé de l’organisme. Avec moins de 20 kcal pour 100g, l’endive fait partie des légumes les plus légers. En effet, elle est surtout constituée d’eau...

Les effets de la carotte

Si vous souhaitez faire attention à votre alimentation, il est important de prendre en compte l'indice glycémique des fruits et légumes que vous consommez. En effet, cet indice classe les aliments contenant des glucides selon leur effet sur la glycémie, c’est-à-dire leur influence sur le taux de glucose sanguin, dans les deux heures après l’absorption. Il convient alors de choisir des aliments à l'indice glycémique faible (inférieur à 55). Pour cela, il faut apprendre à se méfier de ceux considérés...

Tout savoir sur les amandes

L'amande est issue du fruit de l'amandier Prunus amygdalus. Cet arbre de la famille des rosacées produit des fleurs blanches qui donnent un fruit à noyau (une drupe). Le fruit sèche et s'ouvre pour libérer le noyau qui contient l'amande.
On pense que l’amande comme la noisette (Corylus avellana) sont originaires d’Asie Mineure, d’où elles se sont répandues dans tout le bassin méditerranéen. En Égypte, l’amande figure parmi les présents remis au Pharaon, elle était aussi très appréciée dans...

Comment convaincre les enfants de manger des légumes ?

Vous avez des enfants réticents à manger des légumes ? Pour ne pas les forcer ni laisser tomber les légumes, il existe une astuce toute simple, révélée par des scientifiques dans une étude, pour pousser les enfants à manger davantage de légumes.
Dans cette étude, les chercheurs se sont intéressés à la façon d’encourager les enfants à manger davantage de légumes à la cantine, mais l’astuce vaut également pour la maison. Dans ce travail, les experts ont suivi des enfants âgés de 7 à 13 ans,...

Les atouts de l’oignon

On l’utilise bien souvent pour donner du goût à nos préparations, mais l’oignon n’est pas seulement un condiment apprécié pour sa saveur douce à piquante. C’est aussi un excellent moyen naturel de conserver la santé, comme le suggère le Dr Poonam Desai, médecin urgentiste, qui vante ses bienfaits sur TikTok. Ainsi l’oignon serait riche en quercétine, un dérivé de la famille de flavonoïdes qui à l’origine de nombreux pouvoirs. "La quercétine lui confère de puissants bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires",...

Les bienfaits du thé vert

Deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau, le thé possède des propriétés préventives et curatives. Parmi les différents thés, le thé vert renferme de nombreux principes actifs, notamment des antioxydants, qui s'opposent aux effets des radicaux libres. Quels sont les bienfaits du thé vert sur notre santé ?
Le thé vert nous aiderait à lutter contre les troubles cognitifs. C’est en tout cas ce que semblent indiquer plusieurs études. En effet, selon deux études menées dans les années...

Les bienfaits du chou rouge

Le chou rouge se reconnaît facilement à sa jolie couleur violette et à son goût délicieusement sucré ! En plus d'égayer l'assiette et de donner envie aux plus petits d'y goûter, le chou rouge est un excellent allié santé !
Le chou rouge est gorgé de composés antioxydants, tels que les anthocyanes, qui neutralisent les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules.
D’ailleurs, la belle couleur violacée du chou rouge est due aux anthocyanes, ces fameux pigments...

Les bienfaits des graines de courges

Les graines de courge, riches en nutriments, se présentent comme un précieux atout pour la santé ! Consommées depuis des siècles Outre-Atlantique, zoom sur cet aliment aux multiples bienfaits. Issues de plusieurs espèces botaniques appartenant au genre Cucurbita, une plante rampante aux larges feuilles, les courges donnent des graines généralement vertes qui peuvent prendre différentes formes (ovale, plate).

Cultivées depuis des millénaires en Amérique du Nord, principalement dans...

Comment lutter contre la démence ?

Aliment phare de la cuisine méditerranéenne, une étude vante les bienfaits de l’huile d’olive dont la consommation quotidienne préviendrait les maladies neurodégénératives. D’après les chiffres de l’OMS, 50 millions de personnes seraient touchées par la démence chaque année, un trouble cognitif qui “se manifeste par une altération croissante de la mémoire et des fonctions cognitives ainsi que par des troubles du comportement”.
Parmi les pathologies les plus courantes, on compte la maladie...


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