Soupe miso de Saint-Jacques
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 5mn
Ingrédients pour 2 personnes
- 4 noix de Saint-Jacques fraîches
- 1 bâton de citronnelle
- 1 échalote
- 1 noix de gingembre fraîche
- 4 brins de coriandre
- 1 feuille d'algue nori
- 2 sachets de soupe miso & tofu Ariaké
Préparation
Ciselez la citronnelle, la coriandre et l'échalote. Coupez en fines bande la feuille d'algue. Versez la poudre de soupe miso dans 40 cl d'eau. Faites frémir 5 min. Ajoutez la citronnelle, les feuilles d'algue et l'échalote. Rincez les noix de Saint-Jacques à l'eau fraîche, essuyez-les et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les dans la soupe avec la coriandre juste avant de servir.
Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.