Salade “sucrée salée” aux fraises
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : Sans cuisson
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 gros avocat
- 125 g de fraises
- 1/2 poire
- 1/2 jus de clémentine
- 1 c à c de gingembre frais râpé
- 1 c à s de fromage de brebis frais
- Sel, poivre noir
Préparation
Laver, éplucher les fruits (poire et fraises), puis les détailler en brunoise. Dans un saladier, mélanger très délicatement le fromage de brebis, le jus de clémentine et le gingembre, puis saler et poivrer. Ajouter ensuite les fruits découpés, les napper avec une cuillère de sauce au fromage de brebis et les mettre au frais une vingtaine de minutes. Couper l'avocat en deux et le dénoyauter. Remplir les demi-avocats du mélange de fruits. Décorer votre assiette d'une jolie fleur et servir aussitôt.
Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.