Hoummous de coeurs de palmier



Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : Sans cuisson


Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 boîte de 200 g de coeurs de palmiers
  • 1 petite gousse d'ail ou 1 c à c rase d'ail
  • 1 c à c de jus de citron
  • 5 c à s d'huile d'olive
  • 1 oignon nouveau
  • 1 pincée de piment
  • 1 petite poignée d'herbes ciselées


Préparation

Egouttez une boîte de 200 g de cœurs de palmiers et placez ces derniers dans le bol d'un blender. Ajoutez 1 petite gousse d'ail épluchée et écrasée. Réduisez en purée grossière et ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron, puis 4 cuillère à soupe d'huile d'olive en mince filet jusqu'à obtenir un mélange lisse (cela doit monter comme une mayonnaise). Transférez dans un bol, et ajoutez 1 oignon émincé. Salez et poivrez légèrement. Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, saupoudrez d'une pincée de piment et décorez avec un peu d'herbes ciselées. Servez !


Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.