Émincé de dinde au curry



Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 40mn


Ingrédients pour 2 personnes

  • 250 g d'escalope de dinde
  • 1 petit oignon
  • 2 petites tomates
  • 1 c à s de pâte de curry
  • 1/2 poivron vert
  • Noix de muscade
  • Gingembre
  • Paprika
  • Cumin en poudre
  • 20 cl d'eau


Préparation

Émincez les escalopes de dinde et réservez-les dans un saladier. Émincez le poivron et joignez-le à la viande, ainsi que les épices en poudre. Laissez mariner une petite demi heure. Émincez l'oignon et faites-le suer avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le mélange viande-poivron et faites revenir le tout. Ajoutez les tomates coupées en dès. Ajoutez la pâte de curry préalablement diluée dans 20 cl d'eau. Salez et poivrez légèrement. Cuisez pendant 30 à 40 minutes.
Rectifiez l'assaisonnement et servir bien chaud.


Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.