Boeuf sauté aux légumes
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 15mn
Ingrédients pour 2 personnes
- 1/2 poivron rouge épépiné
- 1/2 poivron vert épépiné
- 1/2 botte de pak choï (chou chinois)
- 250 g de champignons de paris lavés et essorés
- 250 g de filet de boeuf coupé en petites lamelles
- 2 c à c de sauce huître
- Poivre noir
- Huile pour la cuisson
- 1/2 gousse d'ail écrasée
- 1/2 piment vert
Préparation
Découper tous les légumes en fines lamelles. Dans une poêle ou un wok, faire chauffer de l'huile, y mettre les poivrons et l'ail d'abord, laisser cuire pendant deux minutes, puis ajouter le reste de légumes et le poivre. Laisser cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils se ramollissent un peu. Ajouter la viande et laisser cuire quelques minutes. Arroser de sauce huître et servir bien chaud!
Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.