Soupe aux pommes de terre, poireaux et champignons
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 20mn
Ingrédients pour 2 personnes
- • 400 g de pommes de terre
- • 120 g de poireaux
- • 75 g de champignons de paris
- • 1 brin de thym
- • 1 l d'eau froide
- • 8 g de maïzena
- • 1 pincée de sel
Préparation
Pelez et coupez en dés les pommes de terre. Nettoyez et émincez grossièrement les poireaux. Nettoyez et coupez en 4 les champignons. Ajoutez les légumes dans la cocotte. Recouvrez d'eau. Salez. Fermez la cocotte. Laissez cuire 20 mn, à partir de la mise en rotation de la soupape. Une fois les légumes cuits, ôtez le thym. Puis, mixez le tout. Diluez la maïzena dans un fond d'eau. Ajoutez à la soupe. Laissez épaissir à votre convenance (facultatif).
Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.