Courgettes rondes farcies aux girolles
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 30mn
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 courgette ronde
- 2 tranches fines de bacon
- 50 g de girolles
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 brin de thym frais
- Mélange 5 baies concassées
- Fleur de sel
Préparation
Lavez, essorez et ciselez le thym. Brossez les girolles et coupez un peu les pieds. Faites-les revenir 3 à 4 minutes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Réservez sur une feuille de papier absorbant. Lavez et essuyez la courgette, coupez un chapeau et creusez l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Coupez la chair de la courgette en petits morceaux et faites-la revenir 3 minutes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, la moitié du thym et un peu de mélange 5 baies. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mélangez délicatement la chair de la courgette, les girolles et la fleur de sel. Remplissez la courgette avec le mélange et posez-la dans un petit plat à four. Faites cuire environ 20 minutes. Faites griller les tranches de bacon dans une poêle anti adhésive. Au moment de servir, coupez la courgette en deux et déposez les demi courgettes sur deux assiettes, posez les tranches de bacon grillées, arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de thym.
Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.