Aiguillettes de poulet sauce crémeuse au chorizo
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 15mn
Ingrédients pour 2 personnes
- 10 à 12 aiguillettes de poulet
- 1 chorizo coupé en tranches
- 20 cl de crème liquide
- 1 petit piment rouge
- 1 petit piment vert
- Quelques tomates confites
- Sel, poivre
- Beurre
Préparation
Emincer les piments en fines tranches, enlever les graines. En garder pour la décoration. Faire cuire et dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 à 6 minutes. Saler et poivrer. Réserver au chaud. Dans la même poêle, faire griller rapidement le chorizo avec une partie des piments. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir les aiguillettes avec la sauce et décorer avec les piments restants, quelques tomates confites et saupoudrer de poivre noir.
Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.