La tomate contre le cancer de la prostate
Nombreuses sont les études qui ont rapporté une association entre alimentation et risque de cancer de la prostate. Ainsi, fibres, fruits, céréales complètes diminueraient le risque alors que les laitages l’augmenteraient. Des études ont également trouvé que la tomate aurait un rôle protecteur, mais d'autres ont rapporté des résultats décevants, si bien que cette piste n'était plus considérée comme très sûre. Dans cette nouvelle étude britannique parue dans le journal Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, les chercheurs rapportent que les hommes qui consomment plus de 10 portions de tomates ou de produits dérivés de la tomate par semaine voient leur risque de cancer de la prostate diminuer de 18%. Un bénéfice vraisemblablement dû à la présence de lycopène, un caroténoïde qui donne sa couleur à la tomate, que l’on doit ces résultats.
Le cancer de la prostate est le deuxième cancer le plus fréquent chez l’homme dans le monde avec une incidence et une mortalité plus élevées dans les pays développés. Cela s’explique par l’impact du régime alimentaire occidentalisé et le mode de vie sur la prévalence de ce type de cancer. En 2007, le World Cancer Research Fund (WCRF) et l’American Institute for Cancer Research (AICR) ont publié 8 recommandations sur l’activité physique, le régime alimentaire et le poids afin de prévenir le cancer (éviter le surpoids, rester actif, manger des fruits et légumes, éviter les boissons sucrées, éviter les aliments trop salés…). Cependant, il n’est pas certain que ces recommandations soient adaptées à la prévention du cancer de la prostate. Il semblerait notamment qu’alors que le calcium est certainement associé positivement au risque de cancer de la prostate, le sélénium et les produits riches en lycopène diminuent le risque. L’objectif de cette nouvelle étude était d’adapter les recommandations de la WCRF/AICR à la prévention spécifique du cancer de la prostate.
Pour cela, des chercheurs des universités de Bristol, Cambridge et Oxford ont analysé les régimes alimentaires et les modes de vies de 1806 hommes âgés de 50 à 69 ans et atteints d’un cancer de la prostate et les ont comparés avec ceux de 12 005 hommes sans cancer de la prostate. Ils se sont particulièrement intéressés aux trois facteurs qui semblent avoir un lien avec le cancer de la prostate : calcium, sélénium et aliments riches en lycopène. Les résultats montrent notamment que les hommes qui consomment plus de 10 portions de tomates ou produits dérivés de la tomate (sauce tomate, jus de tomate, sauce à pizza et haricot à la tomate) par semaine ont 18% de risque en moins d’avoir un cancer de la prostate.