La vitamine D et les muscles
Au cours d’une méta-analyse les chercheurs ont relevé dans les bases de données scientifiques toutes les mesures de force musculaire associées à une concentration sanguine de vitamine D. Ont été analysés en tout 310 adultes âgés entre 21,5 et 31,5 ans de moyenne – dont plus de la moitié de femmes – sur une durée de 4 semaines à 6 mois.
Les résultats sont probants : la force musculaire des membres supérieurs et inférieurs augmente significativement avec une supplémentation de vitamine D, pour des doses comprises entre 4.000 UI par jour à 60.000 UI. La vitamine agit sur la force en stimulant la libération de calcium dans le muscle, ce qui intensifie la contraction.
Malgré ces effets notables, le seuil de réponse reste élevé sachant qu’un homme ou une femme n’a besoin que de 1.000 UI/j (seules des doses supérieures à 10.000 UI/j peuvent être dangereuses sur de longues périodes). D'autres recherches devraient maintenant se pencher sur les effets de la supplémentation sur la puissance musculaire, l'endurance et la force maximale.
Rappelons que la vitamine D est largement produite par l’organisme sous l’action des rayons solaires de mars à octobre, l’alimentation apportant le reste (dans les poissons gras notamment), sauf en hiver où il faut recourir à des compléments. La supplémentation permet aussi prévenir ou traiter l’ostéoporose, les problèmes de tension artérielle et certains cancers.