Fruits et légumes frais
Pour manger plus de légumes frais : réhabiliter l'entrée ! Une solution toute simple qui rendra votre repas plus agréable, plus nourrissant et plus riche en saveurs. Et ne vous réfugiez pas derrière le manque de temps : il suffit souvent de nettoyer et couper les légumes, puis d'ajouter une vinaigrette (5 minutes, montre en main).
En plus, vous pouvez varier facilement en fonction des saisons : des champignons en automne, des endives tout l'hiver et au printemps, des radis au printemps et en été... Et n'oubliez les incontournables, disponibles toute l'année : le concombre, la betterave, les tomates, la salade...
Notez que c'est un atout pour la ligne : plusieurs études ont montré que le fait de manger des crudités en entrée a un effet rassasiant et diminue la prise alimentaire sur le reste du repas (plat principal et dessert....) : au final, on avale moins de calories que si l'on avait sauté l'entrée ! Mais ce n'est pas seulement lors des repas que vous pouvez avoir le réflexe fruit et légumes ! C'est une habitude à prendre si vous avez tendance à grignoter partout, au bureau, à la maison, dans la rue, dans les transports en commun... et que tout y passe, des barres de céréales aux paquets de gâteaux. Comment transformer ce vice en vertu ? En grignotant des fruits par exemple ! Chez vous, investissez dans une corbeille de fruits. Mais attention, pour ne pas l'oublier dans un coin, jusqu'à ce que les fruits soient immangeables, placez-la bien en évidence. La plupart des gens ont tendance à mettre la corbeille sur le frigo, ce qui ne favorise pas son usage ! Le mieux : la table basse du salon.
Dans tous les cas, choisissez des fruits que vous aimez... et qui ont du goût (n'hésitez pas à demander une petite dégustation avant d'acheter) ! Idem pour le bureau, vous pouvez investir dans un panier plus petit (gare aux collègues qui viendront picorer !). Et dans la rue, au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, il n'y a pas que des boulangeries ! A tous les coins de rue, il y a des petits épiciers qui proposent des fruits et légumes. Qu'est-ce qui vous empêche d'entrer lui acheter une banane ou une pomme, plutôt qu'une barre chocolatée ?