Les atouts des légumes verts
Les légumes vert foncé, comme les épinards, le chou frisé et le brocoli, sont riches en vitamines A, C, E et K, essentielles pour préserver la jeunesse de la peau. Ils protègent contre les radicaux libres, favorisent l’élasticité et réduisent l’inflammation. Pour préserver sa jeunesse, il est important de faire le plein de minéraux et de vitamines essentiels pour la santé de la peau. Et c’est le cas des légumes vert foncé comme les épinards, le chou frisé, le brocoli et le persil qui sont riches en antioxydants. “Ils contiennent notamment des vitamines A, C, E et K, ainsi que des folates, du calcium et du fer. Ces nutriments aident à protéger la peau des dommages causés par les radicaux libres, à prévenir les rides et à maintenir l’élasticité de la peau” précise Pascal Nottinger, diététicien. De plus, ces légumes sont également riches en chlorophylle. Il s’agit d’un pigment qui peut aider le corps à se détoxifier et à réduire l’inflammation : deux facteurs qui peuvent contribuer à un vieillissement prématuré de la peau.
“En incorporant une variété de légumes vert foncé dans votre alimentation, vous pouvez contribuer à garder votre peau jeune et en bonne santé… C’est d’ailleurs recommandé pour le régime alimentaire des enfants, mais aussi des adultes !” précise l’expert.