Des nouveautés sur les emballages alimentaires
L'étude NutriNet-santé est une étude de cohorte coordonnée par internet dont l'objectif est de mieux connaître les relations entre l'alimentation et la santé. Grâce à un questionnaire spécifique rempli par plus de 38 000 personnes les chercheurs qui dirigent l'étude ont pu évaluer l'acceptabilité et la compréhension d'un éventuel futur logo qui figurerait sur nos emballages alimentaires pour nous aider à faire de meilleurs choix.
Les résultats montrent que 80% des participants apprécieraient d'être guidés dans leurs choix à l'aide d'un logo placé en face avant sur les emballages alimentaires. Le logo préféré à 83% par les personnes interrogées est un feu tricolore.
Cette méthode d'information est déjà utilisée en Grande-Bretagne sur une base volontariste mais si le message est simple à comprendre on peut se demander s'il n'est pas trop réducteur. En effet, les classiques "manger moins gras, moins sucré, moins salé" sont également très simples mais leur efficacité réelle semble très limitée.