Le pire plat du monde aux U.S.A
La nation de l'oncle Sam a élu son pire plat, à savoir «La pêche du jour». Trente trois grammes de graisses hydrogénées, 19 grammes de graisses saturées et 3,7 milligrammes de sel, voici sûrement le poisson le plus dangereux du continent. «Le résultat? Une crise cardiaque au bout de l'hameçon», selon le Center for Science in the Public Interest (CSPI), qui épingle l'enseigne. L'organisation recommande en moyenne une prise quotidienne maximale de deux grammes de graisses hydrogénées, soit quinze fois moins que la portion présente dans le produit. « La pêche du jour», du fast-food américain Long John Silver's, «mérite d'être enterré 20.000 lieues sous les mers» déclare le président de CSPI, Michel Jacobson, ironique.
«Les acides gras trans issus des huiles partiellement hydrogénées sont une substance particulièrement nocive, qui augmente le mauvais cholestérol et détériore les cellules des vaisseaux sanguins», rapporte le département nutrition de l'Université Harvard. C'est selon ces rapports que le CSPI qualifie le produit de Long John Silver de «cocktail cardiaque explosif», indique Le Parisien.
La marque se définit, elle, comme «le plus grand fast-food de poisson du monde». Dans le plat incriminé, Long John Silver se targue d'avoir «200 grammes de pur haddock pêché dans les eaux glaciales de l'Atlantique Nord». Ces affirmations, considérées comme mensongères par le CSPI, pourraient bien valoir un procès à l'enseigne américaine.