Composés perfluorés et diabète
Des contaminants de l’environnement sont liés au diabète. Après les PCB, les pesticides, les phtalates et le bisphénol A, des chercheurs suédois affirment dans la revue Diabetologia que les composés perfluorés sont eux aussi liés à la maladie. Les composés perfluorés, ou PFC, sont des molécules dont la chaîne carbonée est liée à des atomes de fluor. Les PFC comprennent par exemple l’acide perfluorooctanoïque (PFOA) ou l’acide perfluoronanoïque (PFNA). Parce qu’ils sont à la fois solubles dans l’eau et les graisses, ils permettent de nombreuses applications : on les trouve dans des ustensiles de cuisine comme anti-adhésifs, des matériaux imperméables comme le GoreTex, les mousses anti-incendie dans le mobilier, dans les cires, vernis, peintures, produits nettoyants… Dans l’organisme, une fois absorbés, ces composés s’accumulent dans la circulation sanguine, le foie, le rein. Ces composés ont déjà été associés à une baisse de l'immunité. Ils font partie des produits chimiques soupçonnés de favoriser autisme et maladies neurologiques.
Des chercheurs de l’université d’Uppsala ont voulu savoir si les PFC étaient liés au diabète. En effet, cette équipe avait déjà montré précédemment des associations entre certaines toxines de l’environnement et le diabète. Pour cela, les chercheurs ont étudié 1 016 hommes et femmes âgés de 70 ans entre 2001 et 2004. Un individu était considéré comme diabétique s’il prenait des médicaments hypoglycémiants ou si sa glycémie à jeun dépassait 7 mmol/L (1,25 g/L).
Conclusion : 114 personnes étaient diabétiques. 7 substances PFC ont été détectées chez quasiment tous les participants. Il y avait une relation significative entre le PFNA et le diabète : un risque de diabète était observé pour les plus fortes valeurs de PFNA.