Le Potassium
Le potassium participe au bon fonctionnement du rythme cardiaque, à la digestion, à la transmission de l'influx nerveux et à la contraction musculaire. Il est également indispensable à l'hydratation des cellules.
Le potassium se trouve dans les légumes et légumineuses, les poissons gras, les poissons fumés, les épinards, les bananes, les levures, le cacao, la banane, la pomme de terre...