Le poisson bon pour la vue
La consommation régulière de poisson, et notamment de poisson gras comme le saumon ou le thon, aiderait à préserver la vision et même à prévenir la cécité liée à l'âge. Ces troubles sont causés par l'accumulation de toxines derrière l'oeil. Or, selon les chercheurs, grâce aux oméga-3, il serait possible de freiner ces dépôts. Ces acides gras essentiels sont en effet déjà reconnus pour leurs effets bénéfiques contre de nombreuses maladies liées au vieillissement : cancer, maladies cardiovasculaires... Ils sont également importants pour préserver les facultés du cerveau.
C'est une équipe de chercheurs canadiens qui a mis en évidence ce lien. Grâce à des supplémentations en oméga-3, ils ont réussi à freiner l'apparition de troubles de la vision et de la cécité liée à l'âge. Encore une bonne raison de consommer régulièrement du poisson, notamment du poisson gras comme le saumon ou le thon, riches en oméga-3. Et surtout lorsque l'on vieillit.