Contre le cholestérol, mangez des pommes !
Une étude américaine publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics révèle que manger deux pommes par jour peut réduire le taux de cholestérol chez les femmes ménopausées, après six mois de consommation.
L'étude rappelle l’action des polyphénols et des fibres contenus dans les fruits, les pommes en particulier, pour faire baisser le taux de cholestérol. Les chercheurs ont recruté 106 femmes ménopausées entre 2007 et 2009, dont aucune ne suivait un traitement contre le cholestérol.
Les participantes ont été divisées en deux groupes : les unes assignées à manger des pommes séchées, les autres des pruneaux. Au bout de six mois, celles ayant consommé des pommes ont vu leur taux de cholestérol total baisser de 13% et leur taux de « mauvais » cholestérol de 24%, soit sensiblement plus que les autres.