L'impact des oméga-3 sur le cerveau
Bons pour le cœur, excellents pour le moral... les oméga-3 sont parés de nombreux bénéfices. En voici un nouveau : ils rendent intelligent ! Car ces acides gras essentiels sont indispensables au développement et au bon fonctionnement du cerveau.
Tout le monde vous dit qu'il faut manger des oméga-3. Mais pourquoi ? À quoi servent-ils exactement dans notre corps ? En fait, ces matières grasses vont entrer dans la formation des parois des cellules, notamment les cellules nerveuses. Or la composition des membranes est essentielle pour la transmission du signal nerveux. Au niveau des neurones, la composition des membranes permet le bon fonctionnement des synapses, ces zones d'échange des informations. Les oméga-3 ont justement pour rôle de fluidifier ces parois, de les rendre plus souples, ce qui facilite la transmission des signaux nerveux. Les oméga-3 sont en quelque sorte l'huile qui va lubrifier les rouages du cerveau. Sans ce lubrifiant, on risque de gripper la mécanique...
Les oméga-3 sont d'ailleurs nécessaires dès la grossesse, pour le développement des neurones du futur bébé. Les femmes qui consomment des poissons riches en oméga-3 durant la grossesse auraient ainsi des enfants avec une meilleure intelligence verbale et un quotient intellectuel plus élevé ! Une prise d'oméga-3 doublement bénéfique, puisqu'elle permettrait de diminuer les risques de baby-blues chez la maman après la naissance. Mais le développement du cerveau de bébé continue après la grossesse : il est important également de lui fournir des oméga-3 durant l'allaitement. Des études ont montré que la richesse en acides gras essentiels du lait influe directement sur les capacités cognitives du bébé et ses performances visuelles. Or le taux d'oméga-3 dans le lait maternel est directement proportionnel à l'alimentation de la maman. Les fabricants de préparations pour nourrissons l'ont bien compris et ont pratiquement tous enrichi leurs formules, pour des apports en oméga-3 optimaux.
Alors pour faire le plein d'oméga-3, c'est simple : mangez du poisson régulièrement, choisissez les bonnes huiles d'assaisonnement (colza, soja...), faites le plein de légumes verts et de céréales, prenez de la margarine aux oméga-3 sur vos tartines... Pour avoir une tête bien faite sur un corps parfait !