L'alimentation et le quotient intellectuel
D'après une équipe de chercheurs de l'université d'Adélaïde (Australie), une bonne alimentation chez les jeunes enfants améliorerait le quotient intellectuel (Q.I.) durablement alors qu'une mauvaise alimentation le diminuerait.
C'est l'analyse de l'alimentation de plus de 7000 enfants qui a permis de tirer cette conclusion. Les enfants qui ont été nourris au sein et qui ont reçu une alimentation de qualité à 15 et 24 mois (riche en fruits et légumes) ont vu leur Q.I. augmenter de 2 points en moyenne à l'âge de 8 ans. Inversement, les enfants qui ont mangé régulièrement des sucreries, biscuits, chocolats, chips ou boissons sucrées pendant les deux premières années de la vie ont vu leur Q.I. chuter de 2 points à l'âge de 8 ans.
Lisa Smithers, l'auteur principale de l'étude déclare : "La différence de Q.I. n'est pas énorme mais cette étude est la première a montré un lien si fort entre l'alimentation de l'enfant entre 6 et 24 mois et son quotient intellectuel à l'âge de 8 ans. C'est important de considérer l'impact à long terme des aliments que nous donnons à nos enfants."
L'étude met également en évidence que des produits préparés à la main seraient meilleurs pour le développement intellectuel que des aliments pour enfants tous prêts. Pour les chercheurs "l'alimentation fournit les nutriments nécessaires au développement du cerveau pendant les deux premières années de la vie".