Le vin meilleur que la bière
Les buveurs de vin vivent plus longtemps que les buveurs de bière ou de spiritueux. De mystérieux composés bénéfiques se cacheraient-ils dans les bouteilles de vin ? Non, selon des scientifiques danois, la principale raison est que les oenophiles mangent plus équilibrés que les amateurs de mousse !
Pour parvenir à cette conclusion, les scientifiques n'ont pas mis leur foie en danger en enquêtant dans les bars à vin ou les pubs. Ils ont simplement examiné des milliers de tickets de caisses de supermarchés. Et ils ont comparé les listes d'achats qui comprenaient du vin, ceux qui comprenaient de la bière et autres alcools. Et la conclusion était sans appel : les buveurs de vin achètent plus de fruits et légumes, volaille, fromage allégé, lait ou viande.
Chez les buveurs de bière, on trouve plus de plats préparés, chips, sucre, saucisses et boissons gazeuses... Ainsi les buveurs de bières mangeraient plus mal que les amateurs de bons crus, ce qui pourrait expliquer le ventre proéminent de certains amateurs de mousse. Il est certes difficile de savoir si la France est exactement dans le même cas : le vin étant plus "démocratisé" dans l'hexagone.
Les auteurs soulignent un biais dans cette étude : les buveurs de vin avaient un ticket de caisse au final plus cher que les buveurs de bière, ce qui pourrait traduire un meilleur niveau de vie.