Les oméga-3, champions des nutriments anti-dépresseurs
Grâce aux travaux d'une équipe de chercheurs australiens, il a pu être démontré qu'il existait un réel lien entre la dépression et la consommation de poisson. Même si ce n'est pas un lien de cause à effet, il apparaît évident que le poisson et l'huile de poisson exercent un effet protecteur contre la dépression. Constat remarqué particulièrement dans les communautés dans lesquelles on mange beaucoup de poissons d'eau froide, comme chez les Inuits au Groenland. Ainsi, les symptômes de la dépression sont véritablement améliorés par la consommation quotidienne de gélules d'huiles de poisson ou de poisson gras (thon frais, saumon, sardine) à raison de 3 fois par semaine. D'autres nutriments peuvent également avoir des effets bénéfiques sur le moral comme le tryptophane, un acide aminé, ou encore les vitamines B6, B12 et B9 (folates).