Fumeurs pensez à manger du brocoli
Des chercheurs américains viennent de montrer que le sulforaphane, un composé présent dans le brocoli, permettrait de lutter contre la broncho-pneumopathie chronique obstructive.
La broncho-pneumopathie chronique obstructive est une maladie inflammatoire caractérisée par une atteinte progressive des poumons qui concerne le plus souvent les fumeurs. Les patients atteints de BPCO souffrent d'emphysème et de bronchites chroniques qui limitent leurs capacités respiratoires.
Une étude menée, par docteur Shyam Biswal et ses collègues de l'école de médecine John Hopkins à Baltimore, sur des échantillons de tissu pulmonaire provenant de volontaires sains et de patients souffrant de BPCO montrent que chez les patients malades, le sulforaphane, cette protéine antioxydante protégeait les poumons des dommages liés à l'inflammation.
Le brocoli contient cette substance, appelée sulforaphane, qui permet de protéger les patients qui en consomment, de l'inflammation et diminue le risque de BPCO