Poulet au vin jaune et aux morilles
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 60mn
Ingrédients pour 2 personnes
- 1/2 poulet (découpé en morceaux)
- 50 g de morilles fraîches
- 1/2 bouteille de 75 cl de vin jaune
- 15 cl de crème liquide
- 1 c à s d'huile d'olive
Préparation
Mettez les morilles à tremper 30 minutes. Saisissez les morceaux de poulet dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez légèrement, puis ajoutez le vin jaune. Laissez cuire 20 minutes, ajoutez la crème et les morilles et faites cuire 40 minutes à feu très doux. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre et servez directement dans la cocotte.
Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.