Flan au chocolat
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 40mn
Ingrédients pour 2 personnes
- 6 jaunes d'oeufs
- 1 dl de crème
- 1/2 dl de lait
- 150 gr de sucre
- 50 gr de chocolat noir
Préparation
Préchauffez le four à 100°. Placez un plat rempli d'eau dans le four. Mélangez le lait et la crème, puis porter le tout à ébullition dans une casserole. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre dans une jatte pour obtenir un mélange lisse. Faites fondre le chocolat dans le lait, puis versez ce mélange dans la jatte. Mélangez bien et verser dans un plat allant au four. Faites cuire le flan dans le bain-marie pendant 40 minutes. Laissez refroidir et servez !
Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.