Velouté de courgettes au chèvre fraîche, persil et huile de noix
Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 10mn
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 courgettes
- 1 c à c d'huile de noix
- 1 c à s de persil haché
- 40 g de fromage de chèvre frais
- Quelques cerneaux de noix Sel
- Poivre
Préparation
Laver les courgettes et les couper en dès. Les faire cuire dans une casserole avec 200 ml d'eau.
Une fois cuites, verser le tout dans le bol du mixer. Ajouter le chèvre frais, l'huile de noix, le persil, le sel et le poivre. Mixer le tout. Servir dans des bols en décorant de persil, cerneaux de noix et d'un filet d'huile de noix.
Nos recettes respectent les principes d'association alimentaire de la méthode Libre Forme 8.
Ne pas modifier les ingrédients pour conserver un plat équilibré.
Pour en savoir plus sur la méthode, n'hésitez pas à nous contacter au 01.40.06.91.91, le premier rendez-vous d'information est offert.