Articles

Le Kiwi

Le froid, la fatigue, les microbes... Il est souvent compliqué de garder la forme en hiver. Alors pour ne pas faiblir et faire face à cette période difficile de l'année, on fait le plein de vitamines en incorporant dans son alimentation ce petit fruit exotique : le kiwi. Véritable boosteur, le kiwi est gorgé de vitamine C pouvant représenter jusqu'à 80mg pour 100g.
Bien protégée par la peau de ce fruit acidulé, la vitamine C contenue dans le kiwi permet de recharger les batteries quand vous...

La Vitamine D et la cicatrisation des plaies

Des chercheurs Brésiliens ont voulu examiner le lien entre le taux de vitamine D dans le sang et la vitesse de cicatrisation. Ils ont étudié 52 malades âgés en moyenne de 57 ans dont la moitié était touchés par des ulcères aux jambes. Leur taux de vitamine D a été mesuré au début, pendant et à la fin de l'étude. Au début de l'étude presque tous les participants avaient un déficit en vitamine D, les chercheurs ont donc administré de la vitamine D (50 000 UI par semaine) à la moitié des personnes...

Comment faire manger les enfants plus sainement ?

C’est bien connu les parents doivent montrer le bon exemple à leurs enfants. En matière d’habitude alimentaire ce serait encore plus vrai. Les enfants qui ont le réflexe d’être à table en famille atteignent plus facilement leur ration quotidienne de fruits et légumes recommandée. L’étude publiée dans le Journal of Epidemiology & Community Health study a porté sur 2 400 enfants issus de 52 écoles primaires différentes dans le sud de Londres. Les chercheurs ont analysé les carnets où les parents notaient...

Des nouveautés sur les emballages alimentaires

L'étude NutriNet-santé est une étude de cohorte coordonnée par internet dont l'objectif est de mieux connaître les relations entre l'alimentation et la santé. Grâce à un questionnaire spécifique rempli par plus de 38 000 personnes les chercheurs qui dirigent l'étude ont pu évaluer l'acceptabilité et la compréhension d'un éventuel futur logo qui figurerait sur nos emballages alimentaires pour nous aider à faire de meilleurs choix.

Les résultats montrent que 80% des participants apprécieraient...

La Stévia

La Stévia est une plante d'Amérique du Sud qui renferme du rébaudioside A, une substance au pouvoir sucrant environ 300 fois supérieur au sucre de table et dont l'utilisation ne cesse d'augmenter. Reconnu comme sans danger par les autorités de santé Américaine, l'utilisation de l'extrait de Stévia est autorisée dans l'union Européenne depuis quelques années. Malgré son caractère naturel certains chercheurs ont émis récemment des doutes sur les dangers de la Stévia, notamment concernant son éventuel...

La viande et l'asthme

L'asthme est une maladie inflammatoire des voies respiratoires. Différents facteurs contribuant à la maladie ont été identifiés comme le mode de vie, la pollution ou certains gènes. En revanche les éventuels facteurs alimentaires sont encore peu connus.
Des chercheurs Australiens ont utilisé les données d'une étude ayant suivi 156 035 adultes âgés de 45 ans et plus. Ils ont interrogé les participants sur la présence passée ou actuelle d'un asthme ou d'un rhume des foins et ont comparé le...

La Vitamine D et l'autisme

Des chercheurs Américains se sont intéressés à la prévalence de l'autisme en fonction du lieu d'habitation chez des enfants âgés de 6 à 17 ans, qu'ils soient blancs, noirs ou d'origine Asiatique. Ils ont découvert que la fréquence de la maladie était deux fois supérieure dans les États recevant le moins de rayons UVB du soleil (nécessaires à la synthèse de la vitamine D dans la peau) par rapport aux États qui en reçoivent le plus.
Leurs travaux montrent que les personnes noires qui reçoivent...

L'algue chlorella

L'activité physique, en particulier lorsqu'elle est intense, peut se traduire par un affaiblissement temporaire de l'organisme et une baisse des défenses immunitaires. C'est une des raisons pour lesquelles on est plus susceptible de tomber malade à la suite d'un effort physique important. Des chercheurs Japonais ont voulu examiner l'impact d'une supplémentation en chlorella sur l'état de forme subjectif et sur le système immunitaire de pratiquants de kendo, un art martial Japonais.

10...

Le cancer du côlon et les nutriments

Des chercheurs de l'université de New Castle aux États-Unis se sont penchés sur l'épigénétique du cancer du côlon. L'épigénétique est un domaine qui étudie l'interaction entre l'environnement et l'expression de certains gênes. Dans le cas du cancer du côlon il semble que des réactions d'hyperméthylation au niveau de l'ADN jouent un rôle fondamental dans le développement de la maladie. Ils ont donc effectué 185 biopsies rectales et autant de prises de sang sur 84 hommes et 101 femmes en bonne santé...

Le lait et les enfants

Une étude publiée en ligne le 17 décembre dans le journal Pediatrics conclut qu’il ne faudrait pas donner plus de 2 verres de lait par jour à de jeunes enfants, au risque de faire baisser leurs niveaux de fer. « Chaque verre ou bol de lait supplémentaire réduit un peu les réserves de fer », indique l’auteur de l'étude, le Dr Jonathan Maguire (Hospital for Sick Children, Toronto, Canada). « Chez les enfants à risque de carence en fer, ce petit peu peut avoir des conséquences importantes. » Les autorités...


Page Précédente Page Suivante Page 1, … 138, 139, 140, 141, 142, 143 sur 173