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Comment renforcer son immunité ?

Grenade, ail noir, gelée royale... ces aliments possèdent des teneurs records en vitamines et en minéraux, d'où leurs formidables pouvoirs sur notre santé. Mode d'emploi pour en profiter.
Les aliments de couleur noire comme l’ail fermenté sont riches en super-nutriments dynamisant. L’avantage de l’ail noir, c’est qu’il permet de bénéficier à la fois des vertus du condiment et de celles de la fermentation, un procédé qui décuple les effets santé d’un aliment. De toute façon, noir ou blanc,...

Quelles vitamines pour votre cerveau ?

Parmi les vitamines A, B, C, D et E, seules les B auraient démontré leur efficacité pour améliorer la santé cognitive des adultes sans démence selon une méta-analyse récente. Les vitamines antioxydantes auraient quant à elle un effet potentiel. Des chercheurs sud-coréens ont cherché des essais cliniques portant sur des adultes de plus de 40 ans chez qui ont été testées des administrations de vitamines A, B, C, D et E. Ils ont trouvé : 23 études sur les vitamines B (B6, B12 et folates), regroupant...

Quel lien entre sommeil et asthme ?

Une étude parue dans Annals of Allergy, Asthma and Immunology- revue scientifique de l'American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI)- révèle qu'un manque de sommeil peut produire un impact négatif sur les adultes souffrant d'asthme. L'étude a été menée auprès de 1.389 adultes de 20 ans déclarés asthmatiques. Dans ce groupe, 26% d'entre eux ont déclaré dormir 5 heures ou moins, 66% de 6 à 8 heures et 8% plus de neuf heures. "Des recherches antérieures ont révélé qu'un sommeil de mauvaise...

Les effets de la vitamine D

Une équipe de scientifiques de l'université d'Eastern Finland et de l'université autonome de Madrid a passé en revue des informations mises à jour concernant la vitamine D et le rôle qu'elle joue en prévention du cancer. L'article, repris dans la revue Seminars in Cancer Biology, précise que les différentes études qui se sont intéressées aux effets de cette vitamine sur différents types de cancers suggèrent qu'un "bon" niveau de vitamine D dans le sang pourrait être particulièrement bénéfique pour...

Focus sur l'aspartame

L'aspartame, cet édulcorant largement utilisé dans nombre de produits light, a été maintes fois mis en cause, notamment accusé d'augmenter les risques de cancer. Cette fois, une équipe de chercheurs se penche sur la sensibilité à l'aspartame qui toucherait certaines personnes. L'aspartame est incontournable dans les produits light. En effet, cet édulcorant, au pouvoir sucrant 150 fois plus élevé que le sucre, est largement utilisé dans les produits allégés de toutes catégories.
Déjà accusé...

Quel lien entre alimentation et environnement ?

La plupart des consommateurs européens sont prêts à changer leurs habitudes en faveur d'une alimentation plus durable, mais le prix et un choix limité freinent cette évolution, affirme une étude publiée par le Bureau européen des unions de consommateurs (Beuc). Plus de la moitié des personnes interrogées assurent que la protection de l'environnement a une influence sur leurs habitudes alimentaires (en partie, 42,6%, ou beaucoup, 16,6%), selon cette étude réalisée dans 11 pays de l'UE auprès d'un...

L'impact du sel sur votre santé

Certains composants de la flore intestinale comme les lactobacilles ou les acides gras à chaîne courte sont sensibles à l'excès de sel. Ce qui pourrait expliquer le rôle du sel dans l'hypertension. L’alimentation occidentale est généralement trop salée. On sait qu'une consommation trop importante de sel favorise l’hypertension, des maladies cardiaques et les calculs rénaux. Elle peut aussi avoir un impact négatif sur des maladies auto-immunes comme la sclérose en plaques. Par ailleurs, un déséquilibre...

Les bienfaits des épices et aromates

Riches en antioxydants, les épices et les herbes aromatiques semblent diminuer le niveau d'insuline et améliorer les concentrations de lipides dans le sang tout en réduisant l'inflammation. Elles donnent du goût aux plats, mais ont bien d’autres avantages : les herbes et les épices pourraient favoriser la santé cardiovasculaire, d’après différentes études.
Après un repas riche en graisses, les niveaux de triglycérides s’élèvent dans le sang. De même après un repas riche en glucides, la glycémie...

Confinement : Les habitudes alimentaires des français

Grignotage et canapé ou petits plats "maison" diététiques : tous les Français n'ont pas vécu le confinement de la même façon, montre une étude qui souligne l'influence du niveau de revenus, de la présence d'enfants dans le foyer et des conditions de travail. Au total, la restriction des déplacements, la fermeture des écoles et de nombreuses entreprises et parfois aussi l'anxiété liée à la crise sanitaire a modifié l'alimentation et le niveau d'activité physique de plus de la moitié des participants...

Les bienfaits de la vitamine C

Aujourd’hui disparu de nos contrées, le scorbut a décimé des centaines de marins à travers les siècles : ne pouvant consommer des produits frais, ils étaient donc carencés en vitamine C. Mais les carences en vitamine C se voient aujourd'hui reliées à une autre maladie. Il semblerait que le manque de vitamine C puisse également conduire à d’autres pathologies, cardiovasculaires cette fois-ci. En effet, d’après l’étude de Stéphane Vannier et de ses collègues de l’Université de Rennes, les personnes...


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