Articles

Du poisson au moins deux fois par semaine pendant la grossesse

Le poisson est essentiel pour la femme enceinte car il apporte des oméga-3 qui sont indispensables au développement du fœtus, surtout au cours du dernier trimestre, les cellules du cerveau de l'enfant se formant à ce moment là. La consommation de poisson, idéalement portée à la fréquence de deux fois par semaine pour la femme enceinte, apporte de la vitamine D pour la minéralisation du squelette, de l'iode pour le développement du cerveau, du fer pour la croissance du fœtus. Le seul risque connu...

Du poisson pour harmoniser son rythme cardiaque

L'effort physique, l'âge et le stress sont des facteurs qui jouent sur la régularité des battements de cœur. Mais, également manger du poisson au moins une fois par semaine permet de les stabiliser. D'après des études américaines, la consommation de poissons riches en oméga-3 permet de diminuer le risque de mourir d'arythmie cardiaque (battements irréguliers du cœur) en agissant sur la régularité du pouls. Selon son mode de cuisson, le poisson n'a pas le même impact positif. Préférez les poissons...

Le poisson et les fruits de mer

Les Franà§ais privilégient la viande au poisson, le prix semblant être un obstacle majeur. Selon une étude réalisée par des chercheurs de l'Ifremer, la consommation régulière de poisson et de crustacés frais serait plutôt réservée aux ménages aisés des grandes villes ainsi qu'aux habitants des régions côtières, alors que celle des produits préparés (conserve, surgelés) toucherait pratiquement toutes les couches de la population, dans toutes les régions. Les recommandations étant de 3 à 4 portions...

Les oméga-3, champions des nutriments anti-dépresseurs

Grâce aux travaux d'une équipe de chercheurs australiens, il a pu être démontré qu'il existait un réel lien entre la dépression et la consommation de poisson. Même si ce n'est pas un lien de cause à effet, il apparaît évident que le poisson et l'huile de poisson exercent un effet protecteur contre la dépression. Constat remarqué particulièrement dans les communautés dans lesquelles on mange beaucoup de poissons d'eau froide, comme chez les Inuits au Groenland. Ainsi, les symptômes de la dépression...

Manque de poisson égal dépression

Les populations qui consomment régulièrement du poisson (source d'acides gras oméga-3) connaissent un risque plus faible de dépression sévère. La situation des Français très médiocre, au niveau de cette consommation, explique la fréquence élevée des dépressions en France. Un chercheur américain, après avoir estimé la consommation d'oméga-3 dans différents pays à travers le monde et en connaissant leurs taux annuels de dépression ainsi que d'après des données économiques concernant l'achat de poisson,...

Moins d'allergies avec le poisson

Les enfants qui mangent régulièrement du poisson avant l'âge d'un an ont moins de risque de développer des allergies ou de l'asthme en grandissant, selon une étude récente. Et pourtant la consommation précoce de poisson a souvent été dénoncée comme un facteur de risque d'allergies. Les scientifiques ne connaissent pas encore le mécanisme de protection, mais ils supposent qu'il est dà» aux oméga-3 des poissons. Ces composés aux propriétés anti-inflammatoires interagiraient avec le système immunitaire...

Manger du poisson pour prévenir la prématurité

Une consommation régulière de poisson durant la grossesse réduirait le risque d'accouchements prématurés. Des chercheurs américains ont montré qu'une consommation de 2 à 3 portions de poisson par semaine, durant les trois premiers mois de la grossesse, permettrait de prévenir les accouchements prématurés chez les femmes à risque (de près de 40%°). Ainsi, cela souligne l'importance du rôle des oméga-3 durant la grossesse.

Petite histoire des oméga-3

Suite à plusieurs expéditions scientifiques sur la côte ouest du Groenland découlant sur de nombreuses études, les chercheures Danois se sont penchés plus particulièrement sur l'alimentation des Esquimaux afin de comprendre pourquoi ce peuple était rarement victime de maladies et beaucoup moins touché, voire totalement épargné par le diabète, les maladies de la thyroïde, l'asthme, la sclérose en plaques et le psoriasis. Et c'est bien à leur forte consommation (400 g par jour) de poisson que les...

Poissons d'élevage, poissons sauvages : lesquels choisir ?

De nombreux poissons sont élevés à ce jour. Notamment le saumon d'Atlantique, autrefois produit de luxe, aujourd'hui consommé par tous sans problème. Mais, en janvier 2004, une étude publiée dans Science a affirmé que la consommation régulière du saumon d'élevage présentait des risques pour la santé, en raison de sa contamination par des dioxines. Ces poissons d'élevage proviennent de l'aquaculture en eau douce. Ils se nourrissent de farines et d'huiles de poisson et également d'huiles végétales...

Rigidité artérielle : les bénéfices avérés des oméga-3

Une étude anglaise confirme l'efficacité des suppléments d'oméga-3 contre la rigidité artérielle et apporte ainsi de nouvelles preuves des bénéfices de ces acides gras dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Sachant qu'il faut consommer 250 mg d'oméga-3 par jour pour réduire le risque de ces dernières


Page Précédente Page Suivante Page 1, … 167, 168, 169, 170, 171, 172 sur 173