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Comment renforcer notre système immunitaire ?

Dans les transports en commun, en famille ou au travail, nous sommes entourés de microbes qui, si notre système immunitaire s’affaiblit, ne demandent qu’à s’exprimer avec force en nous. Les maladies saisonnières comme la grippe, la gastro-entérite peuvent sembler incontrôlables, cependant le contenu de nos assiettes peut nous aider à éviter de les attraper ou en atténuer les symptômes. Notez cependant que le système immunitaire n’est pas juste un paramètre sur lequel jouer, mais tout un système,...

Comment protéger son cerveau ?

Si bouger, bien dormir, gérer son stress et entretenir des relations sociales sont des facteurs déterminants pour prévenir le vieillissement du cerveau, adopter une alimentation équilibrée est une variante peu connue qui joue un rôle crucial sur la santé du cerveau et, ce tout au long de la vie. Seuls 21% des Français pensent qu'une alimentation déséquilibrée est un facteur de risque pour le cerveau, selon une enquête publiée par la Fédération pour la recherche sur le cerveau.
En composant...

Toutes les informations sur la vitamine K

La vitamine K était déjà connue pour favoriser la coagulation et la santé osseuse. Mais elle aurait aussi un rôle sur le cœur : d’après une étude américaine, les jeunes qui ne mangent pas de légumes verts - riches en vitamine K - ont 3 fois plus de risque de souffrir d’un agrandissement anormal du muscle cardiaque, aussi appelé hypertrophie ventriculaire. Mais le manque de vitamine K, en particulier la K2, est aussi associé à un plus grand risque de maladie cardiovasculaire.
Des chercheurs...

Tout savoir sur le magnésium

Fatigue, déprime, ballonnements... Il n'est pas rare que les médecins recommandent à leurs patients de faire une petite cure de magnésium lorsque ces derniers ne se sentent pas en forme. La raison est simple : cet élément minéral est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, mais n'est pas fabriqué naturellement par le corps. Nous en ingérons grâce à certains aliments comme les légumes (épinards, persil, chou-fleur...), les céréales (blé, maïs, avoine, seigle ...), le chocolat, les noix,...

Tout savoir sur le lait enrichi en vitamine A

Pour le moment aucun traitement adapté n'existe pour se débarrasser des réactions allergiques chez l'enfant et l'adulte, hormis l'éviction complète de l'allergène en question, qui est le plus souvent une protéine alimentaire. Concernant l'allergie à la protéine de lait de vache (APLV) qui touche environ 3 à 5% des enfants et nourrissons en Europe, des chercheurs autrichiens basés à Vienne suggèrent un moyen d'enrichir le lait de vache pour en prévenir l'allergie en ciblant notamment l'alimentation...

Quel repas pour lutter contre le froid ?

Qu'il vente ou qu'il neige, qu'il fasse une chaleur tropicale ou une chaleur sèche, la température de notre organisme doit rester aux environs de 37°C. Cette capacité de notre organisme à maintenir notre température interne, quelles que soient les conditions climatiques extérieures, est appelée la thermorégulation. S'il fait froid, il doit produire de la chaleur : on parle alors de thermogénèse. Pour y parvenir, le corps dispose de mécanismes musculaires ou métaboliques.
Si vous restez immobile...

Les atouts du concombre

À en croire un récent article publié sur le site australien Body and Soul, si les célébrités ne sont pas toutes soumises au même régime, un aliment revient généralement dans leur assiette : le concombre. Interrogée à ce sujet, Robyn McConchie, professeur en horticulture à l'Université de Sydney, explique le succès de la plante potagère : "Le concombre est le quatrième légume le plus cultivé au monde, à raison. Il contient des propriétés hydratantes, des nutriments précieux, et il est particulièrement...

Tout savoir sur les antioxydants

Le stress oxydatif généré par les radicaux libres, issus de l’oxydation, exerce un pouvoir destructeur. Il dégrade nos cellules, altère le fonctionnement de nos gènes et rouille nos protéines comme des métaux exposés aux intempéries. Le seul bouclier de protection contre ces agresseurs ce sont les antioxydants dont la mission consiste à neutraliser les radicaux libres en excès. Plus nous fabriquons de ces derniers, en raison d’une mauvaise qualité de vie (surmenage, surpoids, pollution, tabagisme…),...

Quels aliments pour notre cerveau ?

Le cerveau est un très grand consommateur d'énergie. Or son principal carburant, c'est le sucre. Il ne doit surtout pas en manquer. Les sucres lents (pâtes, riz, blé, pommes de terre…) sont préférables aux sucres rapides : ils permettent un apport constant de glucides au cerveau, assurant des performances au top. Avant un examen ou un effort intellectuel, n'hésitez pas à avaler un plat composé de pâtes ou de riz. Lors de l'épreuve, une barre céréalière ou des fruits secs peuvent s'avérer utiles.

Projection : L'obésité en 2045

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime qu'environ 13% des adultes (11% des hommes et 15% des femmes) étaient obèses en 2016. Selon les projections faites par des chercheurs danois et britanniques, cette proportion grimpera à 22% en 2045 si rien ne change d'ici là. "Le cours des choses peut être inversé, mais il faut pour cela des politiques volontaristes et coordonnées", a estimé l'un des auteurs de ces travaux, le docteur Alan Moses, qui travaille pour le numéro un mondial de l'insuline,...


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