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Les végétariens vivent plus vieux

Les végétariens auraient-ils raison de privilégier le tofu à la viande et au poisson ? Selon une vaste étude nommée European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (Epic) menée au Royaume-Uni, les personnes suivant un régime végétarien posséderaient un cœur en meilleure santé que les carnivores.
En effet, ces derniers auraient 32% moins de risque d'hospitalisation et de décès résultant de maladies cardiovasculaires comme l'anévrisme ou l'infarctus du myocarde. "La différence...

L'heure des repas est importante

Si de nombreuses études se sont attachées à décrypter la meilleure manière de perdre du poids, peu se sont intéressées au timing des repas. Pour chercher à savoir si l’heure des repas pouvait influence la réussite d’un régime, le Dr Frank Scheer et ses collègues de l’Harvard Medical School de Boston (États-Unis) ont suivi 420 personnes en Espagne. Dans ce groupe, les participants – d’un IMC moyen de 31,5, c’est-à-dire en obésité – devaient suivre un régime de type méditerranéen durant 20 semaines...

L'oméga-3 dans le lait

Traditionnellement, les aliments pour bétail consistent en un mélange de maïs, céréales, luzerne et autres graminées fourragères avec pour résultat de faibles concentrations d'acides gras oméga-3 et d’autres acides gras polyinsaturés dans les laitages, selon Gerd Bobe, auteur principal de l'étude, qui a été publiée en ligne dans le Journal of Dairy Science.
Dix vaches gestantes ont été nourries avec des quantités variables de graines de lin thermo-extrudées - jusqu'à sept pour cent de leur...

La tomate et les maladies cardiovasculaires

C'est une nouvelle étude dirigée par des chercheurs de l'université de Boston aux États-Unis. Objectif : évaluer le lien entre la consommation de lycopène, un antioxydant retrouvé dans la tomate, et le risque de maladies cardiovasculaires. En effet de nombreuses études ont suggéré des bénéfices de ce composé pour la santé.
Les chercheurs ont utilisé les données issues de l'étude de la population de la ville de Framingham dans le Massachusetts aux États-Unis, totalisant ainsi 314 personnes...

La vitamine solution pour le vitiligo

Le vitiligo est une maladie auto-immune de l'épiderme qui se caractérise par une dépigmentation qui s'étend sur la peau. Elle est souvent associée à d'autres maladies auto-immunes comme la thyroïdite de hashimoto ou le diabète de type 1. Compte tenu du lien fort entre la vitamine D et la prévalence de nombreuses maladies auto-immunes, des chercheurs Égyptiens ont souhaité comparer le taux de vitamine D chez des malades atteints de vitiligo à des celui de personnes en bonne santé.
Ils ont...

L'aspirine et la dégénérescence musculaire

Une étude prospective australienne suggère que la consommation d’aspirine augmente le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). L’étude, qui embrasse une période de 15 ans, a porté sur 2389 participants; 257 personnes (10,8%) utilisaient régulièrement de l'aspirine et 63 d'entre eux (24,5%) ont développé une DMLA de forme exsudative «humide». L'incidence cumulée sur 15 ans était de 9,3% chez les utilisateurs et de 3,7% chez les autres.

Après ajustement pour l'âge, le...

Le thé vert : traitement contre l'acné

L'acné est un problème qui touche de nombreuses personnes, en particulier les adolescents. Elle est caractérisée notamment par une production excessive de sébum et la prolifération exagérée d'une bactérie normalement présente dans la peau, Propionibacterium acnes. Un des médicaments les plus utilisés aujourd'hui est l'Isotrétinoïne, plus connu sous le nom de roaccutane. Ce dérivé de la vitamine A est souvent efficace mais possède de nombreux effets secondaires potentiellement graves tels que l'apparition...

Les aliments gluten

Les régimes sans gluten sont populaires. En effet, 5 à 30% de la population occidentale pourrait être sensible au gluten, un ensemble de protéines présentes dans le blé, le seigle, l’orge. Cette sensibilité peut se traduire par une variété de symptômes digestifs, cutanés, articulaires, neurologiques, qui résistent souvent au diagnostic, mais disparaissent ou diminuent considérablement lorsqu’on suit un régime strict sans gluten.
Pourtant, manger sans gluten comporte un piège. L'industrie...

Les nutriments qui protègent la masse musculaire

Ce nouvel examen par un groupe d’experts en nutrition, l’International Osteoporosis Foundation (IOF) Nutrition Working Group met l'accent sur les protéines, les vitamines D et B dans la prévention de la sarcopénie, chez les personnes âgées. Leurs conclusions, publiées dans la revue Osteoporosis International précisent les mesures qui peuvent contribuer à préserver non seulement la masse musculaire mais aussi la force et la performance chez les plus âgés. La sarcopénie est la perte progressive de...

Les risques du fast-food

L'étude à l'origine de ces résultats s'appelle ISAAC (International Study of Asthma and Allergies in Childhood) et c'est la plus large jamais menée pour examiner les facteurs de risques des allergies et de l'asthme chez l'enfant. Pour cette analyse, une collaboration de chercheurs Néo-Zélandais, Allemands, Espagnols, Anglais et Australiens a regroupé des données sur 319,196 adolescents de 51 pays différents, âgés de 13 à 14 ans, et 181,631 enfants de 31 pays âgés de 6 à 7 ans. Une telle taille d'échantillon...


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