Articles

Mauvaise habitude alimentaire chez les enfants américains

Les bébés et enfants de moins de 2 ans ne devraient manger aucun aliment contenant des sucres ajoutés, et les enfants plus âgés devraient en limiter leur consommation à 100 calories par jour, selon le communiqué de l'American Heart Association (AHA), association américaine pour la santé cardiaque. Ce qui signifie moins de six cuillères à café par jour de ce type d'aliments pour ceux âgés de 2 à 18 ans. Dans l'idéal, les enfants américains devraient donc réduire de deux-tiers la quantité d'aliments...

Manger des coquillages, c’est risqué

Il est recommandé de manger jusqu'à deux à trois portions de poissons et fruits de mer par semaine. Une portion peut par exemple compter 6 huîtres. Les coquillages sont, comme le poisson, une source d’acides gras oméga-3. Les huîtres sont aussi riches en antioxydants. Mais la consommation de coquillages est aussi liée à des risques…
Vibrio est une bactérie qui peut causer des infections mortelles chez les personnes qui mangent des coquillages (surtout huîtres) ou nagent dans l’eau de l’océan....

L'heure du dîner est importante

Le dicton populaire énonce : "manger comme un roi le matin, comme un prince à midi et comme un pauvre le soir". On pourrait ajouter : et tôt le soir. Selon une équipe de scientifiques menée par le Dr Lopez-Legarrea qui a analysé les données anthropomorphiques d’environ 5.500 Chiliens, ceux qui mangent tard ont un IMC plus élevé d’un point, quel que soit leur sexe.
Pour rappel, l’Indice de Masse Corporelle correspond au poids divisé par la taille au carré (en mètres), c’est un indicateur de...

Les vitamines pendant la grossesse

Selon un article du journal britannique Drug and Therapeutic Bulletin, les multivitamines (association de vitamines, minéraux, parfois acides gras et autres nutriments) n’ont pas d’intérêt pendant la grossesse. Ils seraient même dangereux. Selon les auteurs de ce travail, il est seulement recommandé de prendre un comprimé de 400 microgrammes d'acide folique (vitamine B9) par jour, avant et pendant les trois premiers mois de la grossesse, ainsi que 10 microgrammes de vitamine D par jour pendant la...

L'addiction au café viendrait des gênes

Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, après l’eau et le thé, et la principale source de caféine. Il a également été prouvé qu’une consommation modérée de café présentait des bénéfices pour la santé (amélioration de la mémoire, santé cardiovasculaire...). À condition de s’en tenir à 2 à 3 tasses par jour ! Pour ceux qui ne comptent plus leurs pauses café, c’est une autre histoire.
Une consommation importante de café est souvent justifiée par un manque de sommeil la nuit...

Les SMS feraient perdre du poids

Les SMS, nouvelle arme contre les kilos ? Cela peut paraître absurde mais ce sont les conclusions d’une étude menée par des chercheurs du Virginia Commonwealth University Medical Center de Richmond (Etats-Unis), publiée dans la revue Computers Informatics Nursing (CIN). Dans le cadre d'un programme de régime de douze semaines, les personnes pouvaient choisir de recevoir ou non des messages d'encouragement et des rappels par texto. Les volontaires ayant choisi l’option SMS ont affiché une perte de...

Les oméga-3 sont bons pour le cœur

Une étude récente, réalisée par un consortium international de chercheurs appelé FORCE (Fatty acids and Outcomes Research Consortium), vient d'apporter des preuves supplémentaires des bénéfices cardiovasculaires des oméga-3. Les graines de lin et de chia, les noix, l'huile de colza, contiennent de l'acide alpha-linolénique, le chef de file de la famille des oméga-3. Cet acide alpha-linolénique a des propriétés protectrices qui lui sont propres; il est également transformé en composés à longues chaînes...

Les oméga-3 et l’asthme

Asthme vient du grec asthma qui signifie « respiration difficile », c'est une maladie inflammatoire du système respiratoire qui est en forte progression ces 40 dernières années : touchant 1 à 2% de la population Française il y a 50 ans, elle concernerait environ 13% d'entre eux aujourd'hui, soit plus de 900.000 Français. L’asthme est caractérisé par une inflammation qui peut être chronique à bas bruit (maladie auto-immune) ou aigüe (d’origine allergique). Il n’y a pas de traitement à ce jour, seulement...

Les noix et le cancer

Les noix contiennent des composés intéressants parmi lesquels des acides gras polyinsaturés, avec un ratio oméga-6/oméga-3 optimal, et des niveaux importants de vitamine E. Leurs bénéfices pour le cœur sont déjà bien documentés et selon des études récentes elles pourraient aussi être utiles pour prévenir trois cancers parmi les plus fréquents : ceux du sein, de la prostate et du côlon. Des chercheurs de l’université du Connecticut se sont intéressés à l’effet de la consommation de noix sur le cancer...

Les fibres et les allergies

Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes dans le monde, et notamment chez les enfants. Selon les estimations, en France, 8% des enfants sont concernés, un chiffre en nette augmentation par rapport aux décennies précédentes. Les causes connues sont : la pollution de l’air, le tabagisme passif, le manque de contacts fréquents avec des pathogènes (bactéries, virus). On pourrait maintenant y ajouter une flore intestinale en mauvaise santé. C'est ce que vient de montrer une étude...


Page Précédente Page Suivante Page 1, … 48, 49, 50, 51, 52, 53 sur 173