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Les boissons sucrées : un facteur de risque pour l’obésité abdominale

Le 81ème congrès de l’European Atherosclerosis Society (EAS) qui vient de se terminer à Lyon a permis aux experts de faire le point sur les récentes avancées en termes d’alimentation et de risques de maladies cardiovasculaires. Concernant l’obésité, une étude menée sur 100.000 personnes a confirmé que "la consommation régulière de soda est un facteur de risque, particulièrement pour l’obésité abdominale". Mais les sodas ne sont pas les seuls en cause. "En Europe, une grande part des calories consommées...

Les bienfaits indéniables de l’exercice physique sur les cellules du cerveau

L’exercice physique favorise l’apparition de nouvelles cellules dans le cerveau, mais permet aussi de calmer les cellules très excitables. Voici les résultats publiés par des chercheurs de l’université de Princeton dans Journal of Neuroscience. En plus d’être bon pour la ligne, l’exercice physique a des effets bénéfiques sur le cerveau. Le fait d’avoir une bonne hygiène de vie, et notamment de faire régulièrement du sport, permet notamment de préserver la mémoire.

Les chercheurs ont...

Les bienfaits d’un régime riche en Oméga-3

Des niveaux élevés en acides gras oméga-3 dans le sang pourraient diminuer le risque de fracture de la hanche chez des femmes ménopausées. C’est ce que révèle une étude américaine publiée dans Journal of Bone and Mineral Research. La fracture de la hanche –ou fracture du col du fémur- concerne surtout les personnes de plus de 65 ans, et plus souvent des femmes que des hommes. En France, il y en aurait environ 70 000 chaque année. Elle est provoquée par une chute. Le vieillissement de l’os, rendu...

Le thé glacé

En France, le thé, c'est tendance ! Les salons de café type Starbucks et autres McCafé n'ont qu'à bien se tenir, avec l'ouverture successive de plusieurs adresses consacrées à cette boisson, avec des sélections alléchantes venues des quatre coins du monde. Fraîchement ouvert dans le centre commercial flambant neuf de Levallois-Perret (92), "So Ouest", le concept Tea by Thé n'a pas raté le coche de la saison estivale pour faire connaître son adresse. Les shoppeuses peuvent venir y acheter leurs sachets...

La noix et la baisse des maladies cardiovasculaires

Une étude longitudinale à laquelle ont participé 7.000 Espagnols de plus de 50 ans a montré que les personnes qui mangeaient toutes sortes de noix (noisettes, noix de cajou, du Brésil...) plus de trois fois par semaine réduisaient leur risque de maladies cardiovasculaires et de cancer par rapport aux personnes qui n'en mangeaient pas du tout. Les amateurs de fruits à coque avaient aussi des indices de masse corporelle plus bas et une taille plus fine, étaient plus sportifs et moins susceptibles...

L’influence de l’Index glycémique sur les centres de plaisir du cerveau

Peut-on être accro ou "addict" aux aliments qui font grimper fortement le sucre sanguin ? C'est la question posée par une nouvelle étude publiée dans American Journal of Clinical Nutrition, qui confirme que les aliments à fort index ou indice glycémique augmentent la sensation de faim 4h après un repas. Mais ils pourraient aussi activer des circuits neuronaux impliqués dans la dépendance aux drogues... L’index glycémique ou IG évalue la capacité d’un aliment à augmenter la concentration de glucose...

Des pesticides dans les fraises

L’association "Générations futures" s’était déjà intéressée à la présence de pesticides dans les céréales que nous consommons. Dans une deuxième tranche de son étude, ce sont les fruits qui ont été passés au crible, et tout particulièrement les fraises. Sur 49 échantillons analysés par l’association entre février et avril 2013, choisis au hasard dans des supermarchés français, plus de 71 % d’entre eux contiennent des pesticides dits "PE", pour "perturbateurs endocriniens". Deux origines de fraises...

Des burgers plus sains chez Quick

Nourriture trop grasse, trop sucrée, trop calorique... Les fast-foods sont dans le collimateur des pouvoirs publics qui gardent un œil sur la qualité de leurs menus. La chaîne de restauration rapide Quick vient de s'engager officielle auprès des pouvoirs publics et de signer une "Charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnel", dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS). Le groupe français s’engage d’ici 2015 à améliorer ses menus, en œuvrant sur quatre axes majeurs : matières...

La malnutrition en 2013

868 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde et trois millions d’enfants en meurent chaque année.165 millions d’enfants de moins de cinq ans souffrent de malnutrition (retard de croissance, retard de développement cognitif, santé fragile), et ne pourront pas pleinement contribuer à l’âge adulte au développement de leur pays. La faim comme la malnutrition alimentent le cercle vicieux de la pauvreté.
Lors du 39e sommet du G8 à Lough Erne (Irlande du Nord) les 17 et 18 juin 2013,...

Le café et les ulcères de l’estomac

Une étude japonaise publiée en ligne dans PLoS One montre l'absence de lien entre le fait de boire du café et certaines maladies du segment gastro-intestinal supérieur : les ulcères de l'estomac et du duodénum, ainsi que le reflux gastro-oesophagien. L’ulcère correspond à une altération de la muqueuse de l’estomac ou du duodénum. Il se caractérise par une douleur comparable à une crampe quelques heures après un repas ; cette douleur est due à l’acidité qui est augmentée par la sécrétion d'acide...


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