Articles

Sous-évaluation des calories chez les obèses ou en surpoids

Et si les personnes obèses ou en surpoids rencontraient ces problèmes car elles n’ont aucune notion du nombre de calories qu’ils absorbent chaque jour ? Une étude menée par la faculté de médecine d’Harvard montre que la plupart des clients de fast-food aux États-Unis ignorent totalement la teneur en calories de leur menu. Dans la mesure où les pays industrialisés sont tous concernés par les ravages de la malbouffe, nous pouvons supposer que les résultats obtenus peuvent également s’appliquer à la...

Semaine fraîch’attitude : Promotion des fruits et légumes

Aux quatre coins de l'Hexagone, les petits gourmands sont conviés à rejoindre les places publiques de leur ville où sera organisé un défi culinaire, à l'occasion de la "Semaine fraîch'attitude", jusqu'au 24 juin. Les enfants s'affronteront en équipe et réaliseront des sculptures de fruits et légumes de saison. Sous l’œil avisé d'un expert qui leur aura démontré les gestes pour préparer et découper les fruits et légumes, les jeunes participants laisseront libre court à leur imagination et transformeront...

Manque de vitamine D et Obésité

Les personnes qui manquent de vitamine D sont plus susceptibles de devenir obèses que celles qui n'en manquent pas… C’est ce qu’affirme une nouvelle étude publiée dans European Journal of Nutrition. La vitamine D est produite par l’organisme lorsqu’il est suffisamment exposé au soleil (aux beaux jours, dans l'hémisphère nord et l'hémisphère sud). Une partie faible provient également de l’alimentation. Le complément en hiver peut être fourni par des médicaments ou des compléments alimentaires. En...

Les huiles végétales et l’obésité

Les consommations d'acides gras polyinsaturés oméga-6 (dont l'acide linoléique) mais aussi d'acide oléique sont associées à une moindre prévalence des anomalies du métabolisme du glucose selon une étude transversale japonaise publiée en ligne dans PLoS One. L'acide alpha-linolénique est lui aussi associée à une moindre prévalence de ces troubles, mais pas de manière significative. L'acide linoléique se trouve dans les aliments céréaliers, les huiles de maïs, tournesol, pépins de raisin. L'acide...

Le magnésium et l'infarctus

Un taux élevé de magnésium réduit la fréquence de maladies cardiovasculaires et cardiaques, en particulier les cardiopathies ischémiques. C’est la principale conclusion d’une revue de littérature réalisée par des chercheurs de Harvard et publiée en ligne dans l'American Journal of Clinical Nutrition. La cardiopathie ischémique est une maladie causée par le rétrécissement des artères coronariennes. Elle se manifeste notamment par l’angine de poitrine ou l’infarctus du myocarde. En France, les maladies...

Le jeûne intermittent pourrait prévenir le vieillissement

Un jeûne intermittent peut être bénéfique s’il ne sert pas à compenser les excès des autres jours… Un article paru dans CMAJ, le journal de la Canadian Medical Association, fait le point sur la question. Différentes recherches ont montré les bénéfices physiologiques du jeûne, par exemple chez les Mormons. Le jeûne intermittent, aussi pratiqué par nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, limite le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète. L’équipe de Mark Mattson, chercheur au National Institute...

Styles de vie et amélioration de la mémoire

Nous savons déjà qu'un style de vie sain est associé à un risque diminué d'être atteint de la maladie d'Alzheimer et de sénilité. Mais nous en connaissons peu sur un lien potentiel entre des choix de styles de vie positifs et des pertes de mémoire occasionnelles, expliquent les chercheurs. Pour en savoir un peu plus, une équipe d’UCLA et l'organisation Gallup aux États-Unis ont collaboré pour un sondage impliquant plus de 18.500 adultes entre 18 et 99 ans. Comme on pouvait s'y attendre, la plupart...

Sodas lights et détérioration des dents

Une consommation élevée de sodas peut détériorer les dents de la même façon que celle de méthamphétamines ou de crack. Et les sodas light ne sont pas meilleurs que les autres : l’acide présent érode les dents au cours du temps, explique Mohammed Bassiouny dans un article de General Dentistry. Les boissons light séduisent celles et ceux qui cherchent à perdre du poids. Allégées en sucre, souvent remplacé par des édulcorants, ces boissons seraient pourtant responsables d’un risque augmenté de diabète...

Les végétariens et les risques de décès

Des chercheurs de l'Université de Loma Linda en Californie ont calculé que par rapport aux non végétariens, les végétariens ont un risque de décès inférieur de 12% sur une période de suivi de six ans. L'étude a suivi 73 308 hommes et femmes adventistes du septième jour, qui ont été recrutés entre 2002 et 2007, et été suivis pendant une durée moyenne de 5,79 ans. Au cours de cette période, 2.570 personnes sont mortes. Par rapport aux non-végétariens, les végétariens avaient un risque plus faible...

Les omégas 3 et la chirurgie

La chirurgie cardiaque sauve de nombreuses vies. Cependant, ces opérations provoquent aussi une inflammation importante parfois fatale. De nouveaux travaux publiés dans FASEB Journal montrent que des composés dérivés des acides gras oméga-3 peuvent réduire l’inflammation associée à ces interventions et aider au rétablissement des artères. Lorsqu’une artère coronaire qui alimente le muscle cardiaque est bouchée, c'est l’infarctus du myocarde. Différentes opérations permettent de rétablir la circulation...


Page Précédente Page Suivante Page 1, … 115, 116, 117, 118, 119, 120 sur 173