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Les bienfaits de l'orange

Faire face aux agressions microbiennes et virales, à la fatigue et aux baisses de forme
L’orange justifie parfaitement sa bonne réputation vitaminique : un fruit moyen (150 à 180 g net) couvre pratiquement la totalité de l'apport quotidien recommandé en vitamine C (80 mg pour l’adulte). Un apport particulièrement important l’hiver, la pleine saison de l’orange. C’est durant cette période que nous devons faire face aux agressions microbiennes et virales, à la fatigue et aux baisses de forme...

Les boissons gazeuses sucrées et le risque de diabète

Des travaux conduits en Amérique du Nord ont déjà montré que la consommation de boissons gazeuses sucrées augmente de 25 % environ l’incidence du diabète de type 2. Des chercheurs britanniques ont voulu savoir si les Européens qui consomment ces boissons courent les mêmes risques. Pour cela, ils ont analysé la consommation en jus de fruits et sodas de 28,000 adultes issus de 8 pays européens et recrutés dans le cadre du programme EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition),...

Les huiles d’onagre et de bourrache et l'Eczéma

Les huiles d’onagre et de bourrache prises oralement n’ont pas d’utilité dans l’eczéma. C’est la conclusion d’une revue d’études que publie le groupe Cochrane. L’eczéma est une maladie inflammatoire de la peau qui se développe généralement pendant l’enfance, mais peut s’améliorer avec le temps. Les démangeaisons et les rougeurs qui la caractérisent limitent la qualité de vie des patients. Il existe des traitements qui peuvent limiter les symptômes de la maladie. Cependant, de nombreux patients,...

Les risques des régimes alimentaires végétariens

Les régimes végétariens sont généralement associés à un risque moins élevé de maladies chroniques que les régimes de type « occidental ». Cependant, ils peuvent conduire à des déficits, en particulier zinc et vitamine B12, et aux troubles qui leur sont associés. L’analyse récente de 26 études qui comparaient le statut en zinc de végétariens et de non végétariens montre que la consommation de zinc et les concentrations sériques de zinc sont significativement plus basses chez les premiers que chez...

Nestlé et ses céréales pour les enfants

Engagée depuis plus de dix ans dans un programme d’optimisation nutritionnelle de ses recettes, Nestlé a annoncé le 7 mai avoir rénové ses céréales pour enfants et adolescents, et notamment celles au chocolat. « Proposer des céréales dont le bon goût séduit les enfants mais aussi bonnes sur le plan nutritionnel est pour nous une priorité », rappelle Linda Belabed, nutritionniste Nestlé Maghreb.

Nestlé Céréales a entamé il y a dix ans un vaste travail d’optimisation de ses recettes,...

Renforcement des contrôles de Sécurité alimentaire en Europe

La Commission européenne a proposé lundi de renforcer les contrôles à mener le long de la chaîne alimentaire et de durcir les sanctions financières applicables en cas de fraude. Ces dispositions sont contenues dans une série de mesures législatives visant à un meilleur respect des normes de santé et de sécurité sanitaire dans l'ensemble de la filière agroalimentaire, deuxième secteur économique de l'UE. Elles devraient entrer en vigueur en 2016, après leur approbation par le Parlement européen et...

Vitamine E :une nouvelle arme contre les complications hépatiques de l'obésité et du diabète ?

La vitamine E est-elle une nouvelle arme contre les complications hépatiques de l'obésité et du diabète ? C’est ce que pensent des chercheurs de l'École de médecine de l’université Case Western Reserve (Cleveland, Ohio). L'étude expérimentale, à laquelle ont participé des scientifiques de la Cleveland Clinic Foundation et de l'université Cornell, a montré que chez la souris, la vitamine E peut prévenir une accumulation de graisses dans le foie liée à l'obésité et au surpoids. « Les implications...

Obésité au Danemark : une étude intéressante

L'étude, entamée il y a 33 ans, a porté sur 6.500 jeunes Danois âgés de 22 ans en 1955, dont 97 (soit 1,5%) étaient obèses au début de l'étude. Aujourd’hui, à l'âge de 55 ans, près de la moitié d'entre eux avaient déjà connu diverses pathologies (diabète, hypertension, thromboses, infarctus) lorsqu'ils n'étaient pas tout simplement décédés.

Selon les chercheurs danois, dont l'étude a été publiée dans la revue British Medical Journal Open, les jeunes obèses avaient huit fois plus de...

Maladies cardiaques et Naturopathie

Voici une étude qui devrait mettre du baume au cœur des naturopathes, mal considérés en France par la médecine classique. La consultation d’un naturopathe permettrait en effet de réduire la prévalence du syndrome métabolique, un facteur de risque de maladie cardiaque, de 17% sur un an, si l’on en croit les résultats d’un essai contrôlé randomisé.
Le syndrome métabolique est une condition qui englobe au moins trois des anomalies suivantes :
- Une obésité avec indice de masse corporelle...

Les noix

On peut ajouter quelques noix et oléagineux à son régime alimentaire - ou les utiliser dans les collations à la place d’autres aliments sans prendre de poids, selon une nouvelle méta-analyse d’études publiées. Des chercheurs espagnols ont combiné les données de 31 essais menés à travers le monde. Résultats : en moyenne, il y a très peu de différence d’évolution du poids ou du tour de taille entre les personnes qui mangent normalement et celles qui enrichissent leur alimentation avec des noix. Les...


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