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Le vin améliore la santé cardiovasculaire

Parce qu’il favorise la santé cardiovasculaire. Il existe aujourd’hui de nombreuses preuves que le vin, à dose modérée, améliore la santé cardio et cérébrovasculaire. Anti-inflammatoire et fluidifiant sanguin, le vin diminue aussi bien le risque d’infarctus fatal que celui d’infarctus non fatal. Même les malades qui ont subi un infarctus peuvent continuer à boire du vin. Une étude française conduite par le cardiologue Michel de Lorgeril (CNRS, Grenoble) a conclu que, par rapport aux non-buveurs,...

Les boissons

L’eau
En consommant suffisamment d’eau chaque jour, on éloigne les risques de calculs rénaux, d’infection urinaire, de constipation, hypertension, thromboembolisme veineux, maladie coronarienne, accident cérébrovasculaire, glaucome.
De combien d’eau avons-nous besoin ? Nous éliminons environ 2,5 litres d’eau chaque jour : 1,5 L par les urines, le reste par la respiration, la sudation… Sachant que l’alimentation (fruits, légumes notamment) contribue pour 20 à 30 % environ aux besoins...

Les chips

Selon l'information révélée par le magazine TopSanté, consommer un paquet de chips par jour, équivaudrait à consommer 5 litres d'huile par an, sans compter l'excès de sel et de sucre contenu dans les pommes de terre. Une véritable bombe à retardement pour les maladies coronariennes, le diabète, l'obésité... Pour des chercheurs américains de la Harvard Medical School, dont l'étude est publiée dans le New England Journal, les consommateurs excessifs de chips s'exposent à d'importants soucis de santé....

Les fritures

On croit avoir tout tenté. Tout essayé pour prévenir et guérir les maux de l’alimentation moderne. Avec deux maîtres mots : nutriments et apports.. Et pourtant ! Depuis le début du 20e siècle et l’avènement de l’industrie alimentaire les maladies liées à l’alimentation s’aggravent et se multiplient. Et si on s’était trompé ? Et si la clé de notre santé, ça n’était pas ce qu’on mange, mais la façon dont on le prépare ?

À l’origine de ce qui fait déjà tanguer le monde de la recherche...

Manger sans graisse

Les fruits et légumes contiennent des pigments appelés caroténoïdes. Une fois digérés, la plupart d'entre eux jouent un rôle vitaminique dans notre organisme en permettant la synthèse de vitamine A. Ils jouent aussi un rôle antioxydant et pourraient diminuer le risque de certaines maladies. On connait le plus souvent la lutéine, le bêta-carotène, le lycopène et la zéaxanthine. Il a déjà été mis en évidence que l'absorption des caroténoïdes chez l'homme est améliorée en présence d'une matière grasse.

Poisson contaminé

Une nouvelle étude prospective révèle qu’une exposition importante au mercure chez de jeunes adultes augmente de 65 pour cent leur risque de développer un diabète de type-2 plus tard dans la vie. L'étude, appelée CARDIA, a été menée par l’Ecole de santé publique de l’université de l’Indiana; elle vise à étudier les effets des oligo-éléments sur la santé.
Cette étude dresse un tableau complexe parce que la principale source de mercure chez l'homme (avec les amalgames dentaires) provient de...

Allaiter diminue le risque de cancer

Les femmes qui allaitent pendant six mois ont un risque de mourir de cancer réduit de 10 pour cent, affirment des chercheurs britanniques. Elles diminuent aussi de 17% leurs risques de décès par infarctus et accidents vasculaires cérébraux. Les chercheurs ont suivi près de 380,000 personnes issues de neuf pays européens pendant plus de 12 ans. Ils ont constaté que celles qui ont suivi 7 recommandations du Fonds mondial de recherches sur le cancer (WCRF) ont un risque de mourir de plusieurs maladies...

La biodiversité représente la meilleure garantie de la santé

Barrière contre les épidémies, source de précieux médicaments et aide psychologique pour les malades ou même les biens portants : la diversité de la nature est la meilleure garante de notre santé, clament des médecins, vétérinaires et chercheurs dans un ouvrage collectif paru en France.

À première vue, un appauvrissement du nombre d'espèces pourrait sembler bénéfique à la santé humaine en réduisant le nombre d'agents pathogènes d'origine animale. Or cela semble au contraire accroître...

La flore intestinale

Depuis quelques années, de nombreux scientifiques s’attellent à mieux comprendre le microbiote, cet ensemble de cent mille milliards de bactéries digestives, également appelé flore intestinale. Si l’on sait que la flore intestinale remplit 4 grandes fonctions principales (la dégradation de composés d'origine alimentaire (les fibres par exemple), la production de vitamines (K, B12, B8…), le développement du tube digestif et surtout la défense immunitaire), elle serait également impliquée dans d’autres...

Réduire la pression artérielle

Manger plus de bananes et moins de chips, ce qu’on peut traduire par plus de potassium, moins de sel : voici une règle simple pour réduire la pression artérielle et le risque d’accident vasculaire cérébral. Des chercheurs issus d’institutions britanniques, américaines et suisses ont analysé les résultats de 22 essais cliniques randomisés portant sur 1,606 participants, et les résultats de 11 études cohortes portant sur 127,038 participants. Leur conclusion est publiée dans le BMJ : une augmentation...


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