Les diabétiques et les fruits
Manger des fruits va normalement de pair avec un régime alimentaire sain. Mais pour les personnes atteintes de diabète, c'est une autre histoire. La position du corps médical est ambigüe, avec des conseils contradictoires ou le plus souvent empreints de prudence. Par exemple, en France, l’Assurance-maladie assimile les fruits à des « sucres simples », une notion surannée qui conduit à des conseils douteux. En pratique, de nombreux médecins encouragent d’ailleurs leurs patients diabétiques,...
