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Les Oméga-3 protègent le cerveau

Les acides gras polyinsaturés stimulent la neurogenèse dans certaines régions du cerveau. Ils s’opposent ainsi à l’action négative des macronutriments (sucres raffinés, graisses saturées) sur le cerveau. C’est la principale conclusion d’une revue de littérature effectuée par des chercheurs de l’université de Liverpool qui ont analysé 180 articles de recherche sur ce sujet. Longtemps, on a cru que la neurogenèse – le processus qui permet de créer de nouvelles cellules nerveuses – n’avait lieu que...

Les Journées européennes de l’obésité

Stop aux régimes restrictifs qui suppriment le plaisir ! Stop aux vêtements sombres, comme si les couleurs n'étaient pas autorisées quand on est un peu enveloppé ! Stop aux discriminations sociales, scolaires, professionnelles ! Les Journées européennes de l’obésité (JEO), relayées en France par le collectif national des associations d’obèses (CNAO) veulent mettre fin aux diktats de la minceur et des régimes. Cette année, elles ont été organisées en deux temps. Le vendredi 24 mai était consacré...

Les français et les féculents

Non les féculents ne font pas grossir ! Pourtant, pain, lentilles, pâtes, riz, céréales du petit-déjeuner, pommes de terre qui participent à l'équilibre alimentaire sont consommés en proportion insuffisantes par les Français, selon une étude rendue publique jeudi 23 mai. Les féculents, riches en glucides complexes, pâtissent d'une mauvaise réputation. Pourtant, non seulement ils rassasient et évitent d'abuser, pour calmer les fringales, de sucres rapides et du gras, mais ils contribuent également...

Les enfants et l'alimentation

Près de neuf enfants sur dix (87%) n'a aucune idée de ce qu'est une betterave, d'après une étude réalisée par l'Association santé environnement France (ASEF), rendue publique jeudi 23 mai. Conduit auprès d'élèves âgés de 8 à 12 ans scolarisés dans des écoles de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, ce sondage montre également que près d'un enfant sur trois ignore ce qu'est un poireau, une courgette, une figue ou un artichaut. Par contre, les écoliers n'ont eu aucun problème à identifier une carotte...

Les boissons sucrées artificiellement et les calculs rénaux

L'étude parue dans la revue Clinical Journal of the American Society of Nephrology montre que la consommation fréquente de boissons sucrées artificiellement favoriserait le développement de ces douloureux calculs. Par contre, d'autres boissons - comme le café, le thé et le jus d'orange - réduiraient ce risque, selon les chercheurs du Brigham and Women's Hospital de Boston. "Notre étude a montré que la relation entre les apports hydriques et les calculs rénaux pourrait dépendre du type de boisson...

Les bienfaits de la Pomme

Des antioxydants qui luttent contre le cancer
Des chercheurs de l’Université de Cornell (USA) ont mis en évidence que le potentiel antioxydant contenu dans 100 g de pomme non pelée serait équivalent à 1500 mg de vitamine C. Or ces composés antioxydants, combinés entre eux – flavonoïdes et polyphénols – et ajoutés aux bienfaits de la vitamine C, réduisent de manière significative la croissance d’au moins deux types de cellules cancéreuses : celle du foie et du colon.
Le chercheur B....

L’obésité et le durcissement des artères

Des chercheurs de l’Imperial College de Londres ont montré que, après 50 ans, l’augmentation des graisses dans le corps était associée à des artères plus rigides. En revanche, chez les jeunes adultes ayant un taux élevé de graisses dans le corps, les artères restent souples. L’obésité représente un facteur de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires, sans que l’on en connaisse les raisons exactes. Une hypothèse serait que, chez les personnes obèses, des produits du métabolisme circulant...

Vitamine D : un impact positif sur les gènes

Le Professeur Michael Holick, l'un des meilleurs spécialistes de la vitamine D vient de publier une étude montrant l’impact positif de la supplémentation en vitamine D sur les gènes. Lors de cette étude, 8 personnes souffrant d’un déficit en vitamine D ont reçu une supplémentation quotidienne en vitamine D3 pendant deux mois, à la dose de 400 UI ou 2000 UI. L’expression des gènes a été analysée dans les globules blancs des 8 participants.

Conclusion : La supplémentation en vitamine...

L'huile de poisson et la perte de poids

Si la "malbouffe" peut altérer les capacités cognitives, il semblerait que la prise d’oméga 3, que l’on trouve notamment dans les huiles de poisson, puisse "contrer" cet effet délétère. C’est la conclusion d’une étude publiée dans le British Journal of Nutrition. En fait, les scientifiques anglais se fixaient pout objectif de savoir si les omégas 3 pouvaient jouer un rôle dans la perte de poids. Pour ce faire, ils ont épluché 185 études desquelles il ressortait qu'une alimentation riche en hamburgers...

Les Oméga-3 et les personnes avec facteurs de risque cardiovasculaire

Plusieurs études ont montré que les acides gras de la famille oméga-3 ont un effet bénéfique chez les personnes qui ont déjà eu un infarctus du myocarde ou une insuffisance cardiaque. Mais qu’en est-il de ceux qui n’ont pas eu d’accident cardiaque mais présentent des facteurs de risque cardio-vasculaire ? GISSI, une vaste étude italienne, incluant plus de 12 000 personnes, s’est penchée sur cette question. Les participants étaient des patients à haut risque cardiovasculaire ou présentant des symptômes...


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