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Les oméga-3 et le sommeil chez l’enfant

Une étude randomisée contre placebo conduite par l'Université d'Oxford suggère que des niveaux élevés de l’acide gras oméga-3 DHA sont associés à un meilleur sommeil chez l’enfant et qu’un supplément d’oméga-3 chez les enfants qui dorment mal favorise le sommeil. Le DHA (acide docosahexaénoïque) est un acide gras oméga-3 que l’organisme sait fabriquer à partir d'un autre acide gras oméga-3 (acide alpha-linolénique) mais que l’on trouve en quantité dans les poissons, fruits de mer, algues. C’est...

L’eau et la perte de poids

"On dispose de très peu de preuves montrant que le fait de boire de l'eau encouragerait la perte de poids ; cela fait partie de ces mythes qui se perpétuent", a commenté Beth Kitchin. Cette experte américaine en nutrition a ajouté, "je ne dis pas que boire de l'eau n'est pas bon ; mais on ne dispose que d'une seule étude montrant que les personnes qui consommaient plus d'eau dépensaient quelques calories de plus par jour". Beth Kitchin explique aussi que le conseil de boire au minimum 1,5l par jour...

Le tour de taille et l’espérance de vie

Quand vous prenez des centimètres autour de la taille, vous perdez un peu d'espérance de vie... C’est la conclusion d’une étude américaine portant sur 650 000 personnes qui paraît dans Mayo Clinic Proceedings. Généralement, on utilise la mesure de l’indice de masse corporelle (IMC) pour définir l’obésité. L’IMC correspond au poids en kilo divisé par le carré de la taille en mètre. Une personne est considérée obèse si son IMC est supérieur à 30, une corpulence normale se situant entre 18,5 et 25.

Le magnésium & la structure osseuse

Le magnésium est un minéral essentiel à la structure de l’os. Dans un article paru dans l'American Journal of Clinical Nutrition, des chercheurs montrent que des apports élevés en magnésium sont liés à une meilleure densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées ; mais ceci ne se traduit pas forcément par une diminution du risque de fractures. Le magnésium est un minéral que l’on peut trouver dans de nombreux aliments : céréales, cacao, amandes… Il intervient dans la santé osseuse, participe...

Le café et les acouphènes

Contrairement à ce qui était supposé, la caféine préviendrait les bourdonnements d’oreille, au lieu de les aggraver. C’est la conclusion d’une étude parue dans American Journal of Medicine qui a porté sur environ 65.000 femmes suivies sur une période de 18 ans. Le café contient des antioxydants, du potassium, et de la caféine, qui est un stimulant pour le cerveau. La concentration de caféine varie en fonction du type de café, elle est d’environ 150 mg pour une tasse.
Des chercheurs de l’université...

Le cactus à tequila pour perdre du poids ?

« Les agavins sont des édulcorants naturels peu digestes. Par conséquent, jouant le rôle de fibres diététiques, ils ne provoqueraient pas d’augmentation du glucose dans le sang », explique Mercedes G. Lopez du Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados, Biotechnology and Biochemistry de Guanajuato au Mexique. C’est en testant un régime sucré grâce à cet édulcorant sur des souris que son équipe a pu valider cette hypothèse. « Les rongeurs concernés ont perdu du poids et leur taux de glucose...

La vitamine A & les infections

On sait depuis longtemps que la vitamine A joue un rôle dans la lutte contre les infections. En effet, le taux de vitamine A baisse lors d'une infection virale ou bactérienne. Mais un article paru récemment dans Journal of Immunology suggère que la vitamine A aide à combattre l’infection selon un processus encore jamais décrit : elle diminue la teneur en cholestérol intracellulaire, un cholestérol qui sert de nourriture à la bactérie. Des chercheurs de l’université de Californie (Los Angeles) ont...

Alcool et santé cardiovasculaire

L’alcool est-il bon ou mauvais pour la santé et quelle quantité faudrait-il boire ? Ces questions n’ont pas fini d’alimenter les discussions de comptoir... Des chercheurs américains qui publient un article sur ce sujet dans Mayo Clinic Proceedings confirment que des bénéfices cardiovasculaires sont observés avec une consommation légère à modérée d'alcool, idéalement du vin rouge pris avant ou pendant le repas du soir. Mais la dose fait aussi le poison selon leurs recherches. La surconsommation d’alcool...

Les risques d’un régime sans gluten

Le régime sans gluten est-il efficace lorsqu’on ne souffre ni d’allergie au blé ou ni de maladie coeliaque ? D’après une recherche italienne publiée dans BMC Gastroenterology, 6 mois d’éviction du gluten permettent de supprimer des anticorps fréquents chez les patients sensibles au gluten, mais ne souffrant pas de la maladie coeliaque. La sensibilité au gluten concerne des patients chez qui on a exclu les diagnostics de maladie coeliaque ou d’allergie au blé, mais qui présentent des symptômes dans...

Le lait et la viande associés au cancer

Les chercheurs britanniques ont découvert une association entre les taux sanguins d'insulin-like growth factor-1 (IGF-1), un facteur de croissance cellulaire et la probabilité qu’un homme soit diagnostiqué avec un cancer de la prostate. Les hommes qui présentent les taux d’IGF-1 les plus élevés voient leur risque de cancer augmenté de 40%. Les taux d’IGF-1 varient selon le régime alimentaire. Ils augmentent avec la consommation de laitages et de viandes. Ils sont plus bas chez les végétariens. Une...


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